Seguridad de los alimentos

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Consejos de seguridad de los alimentos para el día del juego

Cuatro medidas simples para la seguridad de los alimentos

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Aprenda sugerencias para elegir y preparar frutas y verduras de modo seguro, desde el mercado hasta su mesa

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Leche cruda. Sepa la cruda realidad

Leche cruda. Sepa la cruda realidad

Cada año, 1 de cada 6 personas en los Estados Unidos se enferma por comer alimentos contaminados. Los CDC hacen un seguimiento de las enfermedades de transmisión alimentaria y colabora con los departamentos de salud locales y otras agencias federales para investigar los brotes de este tipo de enfermedades. El trabajo de los CDC provee información para mejorar la seguridad de los alimentos.

Microbios y enfermedades de transmisión alimentaria

Sepa qué causa la intoxicación por alimentos y quién tiene más probabilidades de contraer una enfermedad de transmisión alimentaria.

Cómo prevenir la intoxicación por alimentos

Sepa cómo protegerse de las intoxicaciones alimentarias y cuáles son los alimentos que más se asocian a ellas.

Los síntomas de la intoxicación por alimentos

Los síntomas más comunes son cólicos estomacales, náuseas, vómito, diarrea y fiebre.

La resistencia a los antibioticos

Una visión general sobre la resistencia a los antibióticos, cómo está vinculada a la seguridad de los alimentos y qué puede hacer usted para protegerla y protegerla de otras enfermedades transmitidas por los alimentos.