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Coma bien

  Imagen de una familia comiendo sentados alrededor de una mesa Aprender a comer bien es una parte importante del control de su diabetes. Esta sección le ofrece consejos sobre alimentación saludable, control de peso, recetas y dietas especiales. Recuerde que comer sano no es solo para las personas con diabetes.

¿Qué tipo de alimentos saludables debo escoger?

Coma porciones más pequeñas. Sepa cuáles son las raciones recomendadas para los diferentes alimentos y la cantidad de raciones necesarias para una comida.

Coma menos grasa. Elija menos alimentos con alto contenido de grasa y utilice menos grasa para cocinar. En particular, trate de limitar el consumo de alimentos que son ricos en grasas saturadas y ácidos grasos trans, tales como:

  • Cortes de carne con grasa.
  • Alimentos fritos.
  • Leche entera y productos hechos con leche entera.
  • Pasteles, dulces, galletas dulces o saladas y tartas.
  • Aderezos para ensaladas.
  • Manteca animal y vegetal, margarina en barra y crema no láctea en polvo.

¿Qué alimentos debo comer más?

Consuma más alimentos ricos en fibra como los preparados con granos integrales. Entre estos alimentos se encuentran:

  • Cereales para desayuno hechos con granos 100 % enteros.
  • Avena.
  • Arroz integral.
  • Panes, bagels, pan árabe y tortillas integrales.
  • Coma diariamente una variedad de frutas y verduras. Consuma frutas frescas, congeladas, en lata o secas y jugos de fruta 100% naturales. Coma verduras como las siguientes en gran cantidad:

    • Verduras de color verde oscuro (ej. brócoli, espinaca, coles de Bruselas).
    • Verduras de color naranja (ej. zanahorias, batatas, calabazas, calabacines).
    • Frijoles y arvejas o chícharos (ej. frijoles negros, garbanzos, habichuelas rojas, frijoles pinto, chícharos pelados y partidos y lentejas).

¿Qué alimentos debo comer menos?

Beba menos alimentos con alto contenido de azúcar, tales como:

  • Bebidas con sabor a frutas.
  • Refrescos
  • Té o café endulzados con azúcar.

Use menos sal para cocinar y agregue menos sal a las comidas en la mesa. Coma menos alimentos con alto contenido de sal, como por ejemplo:

  • Sopas enlatadas o de sobre.
  • Verduras enlatadas.
  • Pepinillos.
  • Carnes procesadas.

¿Dónde puedo aprender a hacer un plan de alimentación para personas con diabetes?

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