Puntos clave
Este brote ha terminado. Si está embarazada, tiene 65 años o más o tiene el sistema inmunitario debilitado, podría tener mayor riesgo de enfermarse por Listeria. Elegir quesos hechos con leche pasteurizada o calentar el queso a 165 °F o hasta que le salga vapor puede ayudar a proteger contra la enfermedad.
Datos breves
- Casos: 15
- Hospitalizaciones: 14
- Muertes: 1
- Estados: 4
Resumen sobre el brote
Datos epidemiológicos, de laboratorio y de rastreo indicaron que los quesos enfermaron a las personas en este brote. Se retiraron muchos quesos del mercado, entre ellos quesos tipo requesón (queso cottage), quesos blandos, quesos suaves, quesos duros, quesos cheddar ahumados y quesos saborizados. Los alimentos retirados del mercado ya caducaron.
Lo que debe hacer
Manténgase sano y prevenga la Listeria
- Averigüe si tiene un mayor riesgo de enfermarse por Listeria.
- Sepa qué alimentos tienen más probabilidad de contener Listeria y tome medidas para prevenir enfermarse.
- Manténgase al día sobre los alimentos retirados del mercado y los brotes de enfermedades transmitidas por alimentos para evitar enfermarse por consumir alimentos contaminados.
- Tenga en cuenta que los quesos blandos frescos hechos con leche pasteurizada han causado brotes de Listeria, incluido este. Aunque la pasteurización de la leche mata la Listeria, los quesos blandos hechos con leche pasteurizada aún pueden contaminarse durante su elaboración.
Síntomas de la infección por Listeria
- La Listeria es especialmente peligrosa para las mujeres embarazadas, las personas de 65 años o más y las que tienen el sistema inmunitario debilitado. Esto se debe a que es más probable que la Listeria se propague más allá del intestino a otras partes del cuerpo, provocando una enfermedad grave conocida como listeriosis invasiva.
- En las mujeres embarazadas, la Listeria puede causar pérdida del embarazo, parto prematuro o una infección que puede poner en riesgo la vida del recién nacido.
- En las personas de 65 años o más o las que tienen el sistema inmunitario debilitado, la Listeria a menudo causa hospitalización y, a veces, la muerte.
- Los síntomas por lo general comienzan dentro de las dos semanas después de comer alimentos contaminados con Listeria, pero podrían aparecer tan pronto como el mismo día o incluso hasta 10 semanas después.
- Mujeres embarazadas: fiebre, dolores musculares y cansancio. Aunque su enfermedad parezca leve, la Listeria puede provocar la pérdida del embarazo o un parto prematuro. También puede causar enfermedades graves o la muerte en recién nacidos.
- Otras personas podrían tener: dolor de cabeza, rigidez en el cuello, confusión, pérdida del equilibrio y convulsiones, además de fiebre, dolores musculares y cansancio.
Detalles de la investigación
26 de agosto del 2026
Los CDC, funcionarios reguladores y de salud pública en varios estados y la Administración de Alimentos y Medicamentos de los EE. UU. (FDA) investigaron un brote multiestatal de infecciones por Listeria monocytogenes.
Los datos epidemiológicos, de laboratorio y de rastreo indicaron que algunos quesos tipo requesón suministrados por Clover Hill Dairy estaban contaminados con Listeria monocytogenes y enfermaron a las personas.
Datos epidemiológicos
Casos
Cantidad total de casos
Estados
Hospitalizaciones
14 (100 %) de 14 personas con información disponible
Muertes
1, de Maryland
Los casos de enfermedad comenzaron entre el 6 de marzo y el 8 de julio del 2026. La cantidad real de personas enfermas en este brote fue probablemente mayor que la cantidad notificada, y este brote podría no haber estado limitado a los estados con casos de enfermedad conocidos. Esto se debe a que algunas personas se recuperan sin recibir atención médica y no se les hace la prueba de detección de Listeria.
Datos demográficos
Los funcionarios de salud pública recolectaron muchos tipos diferentes de información de las personas enfermas, incluida su edad, raza, origen étnico y otra información demográfica, así como los alimentos que comieron durante el mes anterior a enfermarse. Esta información dio indicios para ayudar a los investigadores a identificar el origen del brote.
La siguiente tabla tiene información sobre las personas enfermas en este brote ("n" es la cantidad de personas con información disponible para cada grupo demográfico).
Edad
(n=15)
Rango de 16 a 81 años
Mediana de edad: 55
Sexo
(n = 15)
67 % Femenino
33 % Masculino
Raza
(n = 11)
82 % Raza blanca
18 % Otra
Grupo étnico
(n = 13)
92 % Hispanos
8 % No hispanos
Exposición a alimentos
Funcionarios de salud pública estatales y locales entrevistaron a las personas acerca de los alimentos que consumieron durante el mes antes de enfermarse.
De las 13 personas entrevistadas:
- 11 (85 %) informaron haber comido algún queso
- Cinco (45 %) personas informaron haber comido queso tipo requesón elaborado por Clover Hill Dairy
- Otras personas informaron haber estado expuestas a diferentes tipos de quesos
Datos de laboratorio y rastreo
Los investigadores de salud pública usaron el sistema PulseNet para identificar los casos de enfermedad que fueron parte de este brote. La red PulseNet de los CDC administra una base de datos nacional con huellas genéticas de bacterias que causan enfermedades transmitidas por los alimentos. La identificación genética se hace en bacterias mediante un método llamado secuenciación del genoma completo (WGS, por sus siglas en inglés). La secuenciación del genoma completo indicó que las bacterias en las muestras de las personas enfermas estaban estrechamente relacionadas a nivel genético. Esto parece indicar que en este brote las personas se enfermaron por los mismos alimentos.
La FDA y sus colaboradores estatales recolectaron y analizaron muestras ambientales y de productos. Se detectó Listeria en seis muestras de queso tipo requesón y en una muestra ambiental. La secuenciación del genoma completo mostró que la Listeria presente en el queso es la misma que se encontró en las personas enfermas.
Medidas de salud pública
El brote ha concluido y los alimentos retirados del mercado ya no están disponibles para la venta. Sepa qué hacer para protegerse y no enfermarse por Listeria.
29 de junio del 2026
Los datos epidemiológicos, de laboratorio y de rastreo indican que algunos quesos tipo requesón suministrados por Clover Hill Dairy están contaminados con Listeria monocytogenes y están enfermando a las personas. Está en curso la investigación para determinar la fuente de la contaminación y si hay otros quesos vinculados al brote.
Datos de laboratorio y rastreo
Los investigadores de salud pública están usando el sistema PulseNet para identificar los casos de enfermedad que podrían ser parte de este brote. La red PulseNet de los CDC administra una base de datos nacional de las huellas genéticas de bacterias que causan enfermedades transmitidas por los alimentos. La identificación genética se hace en bacterias mediante un método llamado secuenciación del genoma completo (WGS, por sus siglas en inglés). La secuenciación del genoma completo indicó que las bacterias en las muestras de las personas enfermas están estrechamente relacionadas a nivel genético. Esto parece indicar que en este brote las personas se enfermaron por los mismos alimentos.
La FDA y sus colaboradores estatales recolectaron y analizaron muestras ambientales y de productos. Se detectó Listeria en seis muestras de queso requesón y en dos muestras ambientales. El análisis de secuenciación del genoma completo (WGS) mostró que la Listeria presente en el queso es la misma que se encuentra en las personas enfermas.
24 de junio del 2026
Los datos epidemiológicos, de laboratorio y de rastreo indican que algunos quesos tipo requesón suministrados por Clover Hill Dairy están contaminados con Listeria monocytogenes y están enfermando a las personas. Está en curso la investigación para determinar la fuente de la contaminación y si hay otros quesos vinculados al brote.
Datos epidemiológicos
Desde la última actualización epidemiológica del 15 de junio del 2026, se han notificado 3 nuevos casos de enfermedad.
Hasta el 24 de junio del 2026, se ha notificado un total de 12 personas en 4 estados infectadas con la cepa de Listeria causante del brote. Se recolectaron muestras de las personas enfermas en fechas comprendidas entre el 6 de marzo del 2023 y el 2 de junio del 2026. De las 12 personas enfermas de las cuales se tiene información, 10 fueron hospitalizadas y se notificó 1 muerte en Maryland.
La cifra real de personas enfermas en este brote es probablemente mayor que la cantidad notificada, y este brote podría no estar limitado a los estados con casos de enfermedad conocidos. Esto se debe a que algunas personas se recuperan sin recibir atención médica y no se les hace la prueba de detección de Listeria. Además, es probable que casos recientes de enfermedad aún no se hayan notificado, ya que generalmente lleva de 3 a 4 semanas determinar si una persona enferma es parte de un brote.
Los funcionarios de salud pública recolectan muchos tipos diferentes de información de las personas enfermas, incluida su edad, raza, origen étnico y otros datos demográficos, así como los alimentos que comieron durante el mes anterior a enfermarse. Esta información da indicios para ayudar a los investigadores a identificar el origen del brote.
La siguiente tabla tiene información sobre las personas enfermas en este brote ("n" es la cantidad de personas con información disponible para cada grupo demográfico).
Edad
(n=12)
Rango de 16 a 81 años
Mediana de edad de 55 años
Sexo
(n = 12)
67 % Femenino
33 % Masculino
Raza
(n = 9)
89 % Raza blanca
11 % Otra
Grupo étnico
(n = 11)
91 % Hispanos
9 % No hispanos
Funcionarios de salud pública a nivel estatal y local están entrevistando a las personas acerca de los alimentos que consumieron en el mes antes de enfermarse. De las 10 personas entrevistadas, 9 dijeron haber comido algún tipo de queso. Dos personas informaron haber consumido queso tipo requesón elaborado por Clover Hill Dairy. Otras personas informaron haber estado expuestas a diferentes tipos de quesos. La investigación continúa para determinar si esas exposiciones al queso están relacionadas con Clover Hill Dairy.
Los investigadores de salud pública continúan recopilando información sobre lo que las personas comieron antes de enfermarse para determinar si hay otros productos relacionados con el brote.
Datos de laboratorio y rastreo
Los investigadores de salud pública están usando el sistema PulseNet para identificar los casos de enfermedad que podrían ser parte de este brote. La red PulseNet de los CDC administra una base de datos nacional de las huellas genéticas de bacterias que causan enfermedades transmitidas por los alimentos. La identificación genética se hace en bacterias mediante un método llamado secuenciación del genoma completo (WGS, por sus siglas en inglés). La secuenciación del genoma completo indicó que las bacterias en las muestras de las personas enfermas están estrechamente relacionadas a nivel genético. Esto parece indicar que en este brote las personas se enfermaron por los mismos alimentos.
La FDA y sus colaboradores estatales recolectaron y analizaron muestras ambientales y de productos. Se detectó Listeria en seis muestras de queso requesón y en una muestra ambiental. El análisis de secuenciación del genoma completo (WGS) mostró que la Listeria presente en el queso es la misma que se encuentra en las personas enfermas.
18 de junio del 2026
Medidas de salud pública
El 18 de junio de 2026 Clover Hill Dairy amplió su retirada del mercado para incluir todos sus productos de queso. Los CDC recomiendan a las personas no consumir, vender ni servir quesos retirados del mercado.
15 de junio del 2026
Los datos epidemiológicos, de laboratorio y de rastreo indican que los quesos tipo requesón suministrados por Clover Hill Dairy están contaminados con Listeria monocytogenes y están enfermando a las personas. Está en curso la investigación para determinar la fuente de la contaminación y si hay otros quesos vinculados al brote.
Datos de laboratorio y rastreo
Los investigadores de salud pública están usando el sistema PulseNet para identificar los casos de enfermedad que podrían ser parte de este brote. La red PulseNet de los CDC administra una base de datos nacional con huellas genéticas de bacterias que causan enfermedades transmitidas por los alimentos. La identificación genética se hace en bacterias mediante un método llamado secuenciación del genoma completo (WGS, por sus siglas en inglés). La secuenciación del genoma completo indicó que las bacterias en las muestras de las personas enfermas están estrechamente relacionadas a nivel genético. Esto parece indicar que en este brote las personas se enfermaron por los mismos alimentos.
La FDA y sus colaboradores estatales recolectaron y analizaron muestras ambientales y de productos. Se detectó Listeria en seis muestras de queso requesón y en una muestra ambiental. El análisis de secuenciación del genoma completo (WGS) demostró que la Listeria presente en el queso es la misma que se encuentra en las personas enfermas.
Medidas de salud pública
Clover Hill Dairy ha aceptado retirar del mercado todos sus productos de queso. Los CDC recomiendan a las personas no consumir, vender ni servir quesos retirados del mercado.
9 de junio del 2026
Los datos epidemiológicos, de laboratorio y de rastreo indican que algunos quesos tipo requesón suministrados por Clover Hill Dairy están contaminados con Listeria monocytogenes y están enfermando a las personas. Está en curso la investigación para determinar la fuente de la contaminación y si hay otros quesos vinculados al brote.
Datos epidemiológicos
Desde la última actualización del 4 de junio del 2026, se ha notificado un nuevo caso de enfermedad.
Hasta el 9 de junio del 2026, se ha notificado un total de 9 personas en 3 estados infectadas con la cepa de Listeria causante del brote. Se recolectaron muestras de las personas enfermas en fechas comprendidas entre el 6 de marzo del 2023 y el 10 de mayo del 2026. De las 9 personas enfermas de las cuales se tiene información, 8 fueron hospitalizadas y se notificó 1 muerte en Maryland.
La cifra real de personas enfermas en este brote es probablemente mayor que la cantidad notificada, y este brote podría no estar limitado a los estados con casos de enfermedad conocidos. Esto se debe a que algunas personas se recuperan sin haber recibido atención médica y no se les ha hecho la prueba de detección de Listeria. Además, es probable que casos recientes de enfermedad aún no se hayan notificado, ya que generalmente lleva de 3 a 4 semanas determinar si una persona enferma es parte de un brote.
Los funcionarios de salud pública recolectan muchos tipos diferentes de información de las personas enfermas, incluida su edad, raza, origen étnico, otros datos demográficos, así como los alimentos que comieron durante el mes anterior a enfermarse. Esta información da indicios para ayudar a los investigadores a identificar el origen del brote.
La siguiente tabla tiene información sobre las personas enfermas en este brote ("n" es la cantidad de personas con información disponible para cada grupo demográfico).
Edad
(n=9)
Rango de 16 a 81 años
Mediana de edad de 55
Sexo
(n = 9)
67 % Femenino
33 % Masculino
Raza
(n = 6)
83 % Raza blanca
17 % Otra
Grupo étnico
(n = 8)
88 % Hispanos
12 % No hispanos
Los funcionarios de salud pública a nivel estatal y local están entrevistando a las personas acerca de los alimentos que consumieron en el mes antes de enfermarse. De las 8 personas entrevistadas, 6 dijeron haber comido algún tipo de queso. Dos personas informaron haber consumido queso tipo requesón elaborado por Clover Hill Dairy. Otras personas informaron haber estado expuestas a diferentes tipos de quesos. La investigación continúa para determinar si esas exposiciones al queso están relacionadas con Clover Hill Dairy.
Los investigadores de salud pública continúan recopilando información sobre lo que las personas comieron antes de enfermarse, para determinar si hay otros productos relacionados con el brote.
Datos de laboratorio y rastreo
Los investigadores de salud pública están usando el sistema PulseNet para identificar los casos de enfermedad que podrían ser parte de este brote. La red PulseNet de los CDC administra una base de datos nacional con huellas genéticas de bacterias que causan enfermedades transmitidas por los alimentos. La identificación genética se hace en bacterias mediante un método llamado secuenciación del genoma completo (WGS, por sus siglas en inglés). La secuenciación del genoma completo indicó que las bacterias en las muestras de las personas enfermas están estrechamente relacionadas a nivel genético. Esto parece indicar que en este brote las personas se enfermaron por los mismos alimentos.
El Departamento de Agricultura y Mercados del estado de Nueva York (NYS AGM, por sus siglas en inglés) recolectó muestras en un establecimiento minorista donde hicieron compras las personas que enfermaron. Una muestra de requesón que fue rempacada en este establecimiento dio positivo por Listeria monocytogenes. La secuenciación del genoma completo confirmó que la Listeria presente en el queso rempacado es la misma que está enfermando a las personas en este brote.
El NYS AGM también visitó al distribuidor que suministró el queso al establecimiento minorista. Tomaron una muestra de una cubeta de 18 libras de requesón sin abrir, suministrada por Clover Hill Dairy. Esta muestra dio positivo por Listeria monocytogenes. La secuenciación del genoma completo mostró que la cepa en el queso es la misma presente en las personas enfermas.
La investigación de rastreo de la FDA continúa en curso.
Medidas de salud pública
Clover Hill Dairy y Nelson & Isa Lácteos LLC. han retirado del mercado requesón o queso ricota blando. Los CDC recomiendan a las personas no consumir, vender ni servir quesos retirados del mercado.
4 de junio del 2026
Los CDC, funcionarios de salud pública y reguladores en varios estados y la Administración de Alimentos y Medicamentos de los EE. UU. (FDA) están recolectando diferentes tipos de datos para investigar un brote multiestatal de infecciones por Listeria monocytogenes.
Los datos epidemiológicos, de laboratorio y de rastreo indican que algunos quesos tipo requesón están contaminados con Listeria monocytogenes y están enfermando a las personas. Está en curso la investigación para determinar la fuente de la contaminación y si hay otros quesos vinculados al brote.
Datos epidemiológicos
Hasta el 4 de junio del 2026, se ha notificado un total de 8 personas en 3 estados infectadas con la cepa de Listeria causante del brote. Se recolectaron muestras de las personas enfermas en fechas comprendidas entre el 6 de marzo del 2023 y el 9 de mayo del 2026. De las 8 personas enfermas de las cuales se tiene información, 7 fueron hospitalizadas y se notificó 1 muerte en Maryland.
La cifra real de personas enfermas en este brote es probablemente mayor que la cantidad notificada, y este brote podría no estar limitado a los estados con casos de enfermedad conocidos. Esto se debe a que algunas personas se recuperan sin haber recibido atención médica y no se les ha hecho la prueba de detección de Listeria. Además, es probable que casos recientes de enfermedad aún no se hayan notificado, ya que generalmente lleva de 3 a 4 semanas determinar si una persona enferma es parte de un brote.
Los funcionarios de salud pública recolectan muchos tipos diferentes de información de las personas enfermas, incluida su edad, raza, origen étnico, otros datos demográficos, así como los alimentos que comieron durante el mes anterior a enfermarse. Esta información da indicios para ayudar a los investigadores a identificar el origen del brote.
La siguiente tabla tiene información sobre las personas enfermas en este brote ("n" es la cantidad de personas con información disponible para cada grupo demográfico).
Edad
(n=8)
Rango de 16 a 81 años
Mediana de edad de 57
Sexo
(n = 8)
63 % Femenino
37 % Masculino
Raza
(n = 6)
83% Raza blanca
17 % Otra
Grupo étnico
(n = 8)
88 % Hispanos
12 % No hispanos
Los funcionarios de salud pública a nivel estatal y local están entrevistando a las personas acerca de los alimentos que consumieron en el mes antes de enfermarse. De las 7 personas entrevistadas, 5 dijeron haber comido algún tipo de queso. Dos personas informaron haber consumido queso tipo requesón elaborado por Clover Hill Dairy. Otras personas informaron haber estado expuestas a diferentes tipos de quesos. La investigación continúa para determinar si esas exposiciones al queso están relacionadas con Clover Hill Dairy.
Los investigadores de salud pública continúan recopilando información sobre lo que las personas comieron antes de enfermarse, para determinar si hay otros productos relacionados con el brote.
Datos de laboratorio y rastreo
Los investigadores de salud pública están usando el sistema PulseNet para identificar los casos de enfermedad que podrían ser parte de este brote. La red PulseNet de los CDC administra una base de datos nacional con huellas genéticas de bacterias que causan enfermedades transmitidas por los alimentos. La identificación genética se hace en bacterias mediante un método llamado secuenciación del genoma completo (WGS, por sus siglas en inglés). La secuenciación del genoma completo indicó que las bacterias en las muestras de las personas enfermas están estrechamente relacionadas a nivel genético. Esto parece indicar que en este brote las personas se enfermaron por los mismos alimentos.
El Departamento de Agricultura y Mercados del estado de Nueva York (NYS AGM, por sus siglas en inglés) recolectó muestras en un establecimiento minorista donde hicieron compras las personas que enfermaron. Una muestra de requesón que fue rempacada en este establecimiento dio positivo por Listeria monocytogenes. La secuenciación del genoma completo confirmó que la Listeria presente en el queso rempacado es la misma que está enfermando a las personas en este brote.
El NYS AGM también visitó al distribuidor que suministró el queso al establecimiento minorista. Tomaron una muestra de una cubeta de 18 libras de requesón sin abrir, suministrada por Clover Hill Dairy. Esta muestra dio positivo por Listeria monocytogenes. La secuenciación del genoma completo mostró que la cepa en el queso es la misma presente en las personas enfermas.
Debido al riesgo para la salud pública, el Departamento de Salud de Maryland ha suspendido la licencia de funcionamiento de Clover Hill Dairy y está llevando a cabo una evaluación de seguimiento en colaboración con el establecimiento.
La investigación de rastreo de la FDA continúa en curso.
Medidas de salud pública
El 3 de junio del 2026 Clover Hill Dairy ha retirado del mercado requesón o queso ricota blando. Los CDC recomiendan a las personas no consumir, vender ni servir quesos retirados del mercado.
Dónde vivían las personas enfermas
Este mapa muestra dónde vivían las 15 personas afectadas por este brote de Listeria.
Es posible que este brote no se haya limitado a los estados con casos de enfermedad conocidos, y la cantidad real de personas enfermas podría haber sido mayor que la cantidad notificada. Esto se debe a que algunas personas se recuperan sin recibir atención médica y no se les hace la prueba de detección de Listeria.
Los productos retirados del mercado se distribuyeron en Carolina del Norte, Nueva York, Virginia, Maryland, Nueva Jersey y Washington D. C.
Cuándo se enfermaron las personas
Este gráfico muestra cuándo se enfermaron las 15 personas afectadas por este brote de Listeria.
La cifra real de personas enfermas en este brote probablemente también fue mayor que la cantidad notificada. Esto se debe a que algunas personas se recuperan sin recibir atención médica y no se les hace la prueba de detección de Listeria.
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