Se ha progresado en el consumo de frutas en los niños, pero no de verduras

Gráfico 1:¿Qué cantidad de frutas y verduras necesitan diariamente los niños?
 

Niñas
Edad Frutas Verduras
2-3 1 taza 1 taza
4-8 1-1½ tazas 1½ tazas
9-13 1½ tazas 2 tazas
14-18 1½ tazas 2½ tazas

Niños
Edad Frutas Verduras
2-3 1 taza 1 taza
4-8 1-1½ tazas 1½ tazas
9-13 1½ tazas 2½ tazas
14-18 2 tazas 3 tazas
Estas cantidades son para los niños que hacen menos de 30
minutos al día de actividad física moderada, además de las
actividades diarias normales. Los niños más activos podrían
consumir más sin exceder las necesidades calóricas.

Gráfico 2: Los niños de 2 a 18 años comieron más frutas, pero no más verduras desde el 2003 hasta el 2010. La tabla de la izquierda muestra que el consumo de frutas enteras aumentó con el tiempo, del 2003 al 2010 y que el consumo de jugo de frutas disminuyó durante el mismo periodo. El consumo total de frutas aumentó con el tiempo, del 2003 al 2010. La tabla de la derecha muestra que el consumo de verduras no aumentó en el mismo periodo.

Gráfico 3:Maneras para hacer que los niños coman más frutas y verduras en las guarderías y escuelas

Fig 1. Imagen de una niña. Maya tiene 3 años de edad

Fig 2. Imagen de Maya y su mamá. Maya come un desayuno saludable, estilo familiar, con su maestra.

Fig 3. Imagen de Maya con su clase. La clase de Maya prepara una merienda saludable.

Fig 4.Imagen de Maya con su clase. Se sirven frutas y verduras en las fiestas.

Fig 5. Imagen de Maya con su papá. Los maestros envían a las casas consejos para incluir frutas y verduras en los refrigerios.

Fig 6. Imagen de un niño. Sam tiene 13 años de edad.

Fig 7. Imagen de Sam y sus compañeros de clase en la huerta. La clase de Sam trabaja en la huerta de la escuela.

Fig 8. Imagen de Sam en la barra de ensaladas del comedor escolar. Sam escoge frutas y verduras de la barra de ensaladas para complementar su almuerzo escolar.

Fig 9. Imagen de Sam y sus compañeros de clase vendiendo frutas y verduras. La tienda del colegio vende frutas y verduras.

Fig 10. Imagen de Sam y su mamá. Sam lleva a la casa verduras de la huerta y las prepara con sus padres.