Prevención

Los norovirus se propagan con mucha facilidad y rapidez a través de las personas infectadas y las superficies y alimentos contaminados. No existe en la actualidad una vacuna para prevenir la infección por norovirus, aunque esta sea un área de investigación activa. Usted puede ayudar a protegerse a sí mismo y a los demás de los norovirus si sigue estos consejos de prevención.

1. Practique buena higiene de manos

wash your hands thoroughly with soap and water

Lávese bien las manos con agua y jabón:

  • especialmente después de ir al baño o cambiar pañales;
  • siempre antes de comer, preparar o manipular alimentos;
  • antes de tomar medicamentos o darlos a otra persona.

Se pueden encontrar norovirus en su vómito o caca, incluso antes de que usted comience a sentirse enfermo. Puede seguir teniendo virus en la caca por 2 semanas o más después de que se sienta mejor. Es importante seguir lavándose las manos con frecuencia durante ese tiempo.

Puede usar un desinfectante de manos a base de alcohol además de lavarse las manos. Lo que no debe hacer es usar el desinfectante de manos en lugar del lavado de manos. Estos desinfectantes no eliminan las partículas de norovirus con tanta eficacia como cuando se lava las manos con agua y jabón. Vea “El lavado de manos: Las manos limpias salvan vidas

2. Manipule y prepare los alimentos de manera segura

Wash food and vegetables thoroughly

Lave cuidadosamente las frutas y verduras antes de prepararlas y comerlas. Cocine las ostras y los demás mariscos completamente antes de comerlos.

Tenga presente que los norovirus son relativamente resistentes al calor. Pueden sobrevivir las temperaturas de hasta 140 oF (60 oC) y la cocción al vapor rápida, que frecuentemente se usa para los mariscos.

Los alimentos que podrían estar contaminados con norovirus deben ser desechados.

Mantenga a los bebés y a los niños enfermos alejados de las áreas donde se manipulan y preparan los alimentos.

 3. Cuando esté enfermo, no prepare alimentos ni cuide de otras personas que estén enfermas

Ways to Prevent Foodborne Norovirus Outbreaks

No debe preparar alimentos para otras personas ni proporcionar cuidados médicos mientras esté enfermo y por al menos 2 días después de que le hayan desaparecido los síntomas. Esto también aplica para las personas enfermas que trabajen en restaurantes, escuelas, guarderías infantiles, centros de atención médica a largo plazo y otros lugares donde se pueda exponer a otras personas a los norovirus.

4. Limpie y desinfecte las superficies

Después de que a alguien le dé diarrea o de que vomite, siempre limpie y desinfecte bien toda el área de inmediato. Póngase guantes de goma (caucho) o desechables y limpie toda el área con toallitas de papel, y luego desinféctela con un limpiador para uso doméstico a base de cloro, según las instrucciones de la etiqueta. Deje que el desinfectante a base de cloro actúe en el área afectada durante al menos cinco minutos, y luego vuelva a limpiar el área entera con agua caliente y jabón. Para terminar, lave la ropa que se haya ensuciado, saque la basura y lávese las manos.

Vea este video sobre cómo limpiar después de que a alguien con norovirus le dé diarrea o vomite.

Para ayudar a asegurarse de que los alimentos no se contaminen de norovirus, limpie y desinfecte rutinariamente los utensilios de cocina, las mesas o mesones y las superficies antes de preparar alimentos.

Debe usar una solución de cloro con una concentración de 1000 a 5000 ppm (de 5 a 25 cucharadas de cloro de uso doméstico [con una concentración de 5 a 8 %] por cada galón de agua) u otro desinfectante registrado por la Agencia de Protección Ambiental (EPA) como eficaz contra los norovirus. Para obtener más información, consulte la lista de Productos antimicrobianos eficaces contra los norovirus (virus similares al Norwalk) registrados por la EP Cdc-pdf[3 páginas]External.

5. Lave bien la ropa

Retire la ropa o ropa de cama que se haya contaminado con vómito o caca y lávela inmediatamente.

Debe:

  • manipular los artículos sucios con cuidado sin agitarlos,
  • usar guantes de goma (caucho) o desechables cuando toque los artículos sucios y lavarse las manos después, y
  • lavar estos artículos con detergente y agua caliente en el ciclo de lavado más largo y luego secarlos a máquina en el ciclo más caliente.
Esta página fue revisada el: 1 de junio de 2018