6 consejos para una alimentación sana y económica

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Usted puede disfrutar de alimentos nutritivos sin gastarse todo su dinero.

Alimentarse de forma saludable cuando se está justo de dinero puede ser difícil, especialmente si tiene una enfermedad costosa como la diabetes. Estos consejos pueden ayudar.

Una alimentación que incluya muchas verduras, frutas y proteínas sin grasa es importante para mantener una buena salud, especialmente si tiene diabetes. Alimentarse de forma saludable es clave para mantener los niveles de azúcar en la sangre en los valores deseados. Sin embargo, los costos de los alimentos nutritivos se pueden acumular rápidamente.

Alimentarse dentro de un presupuesto no significa que tenga que sacrificar su nutrición. Con un poco de conocimiento y planificación, puede disfrutar de alimentos nutritivos sin gastar todo su dinero. Y, si necesita ayuda, un especialista en atención y educación sobre la diabetes puede trabajar con usted para crear un plan que se ajuste a su estilo de vida, creencias y cultura.

Al seguir estos seis consejos, puede que se sorprenda al ver cuánto puede hacer durar su presupuesto de compras de alimentos

#1: Planifique sus recetas

Planificar sus recetas le permite pensar sobre sus necesidades alimentarias, sus gustos y su presupuesto. Si sabe que tiene que hacer que su dinero alcance para toda la semana, el planificar sus comidas realmente lo puede ayudar.

  • Modifique las recetas para que se adapten a sus necesidades. Un especialista en atención y educación sobre la diabetes puede adaptar su alimentación a sus necesidades específicas. Elegir comidas que ayuden a manejar los niveles de azúcar en la sangre es clave para manejar la diabetes. Si le encantan las pastas, pero su plan de comidas para la diabetes lo obliga a seguir una dieta baja en carbohidratos, puede buscar recetas que usen fideos de verdura en vez de fideos comunes. Estas son excelentes alternativas para aumentar su consumo de verduras y evitar que sus niveles de azúcar en la sangre suban de manera brusca.
  • Utilice recetas con ingredientes comunes. Utilizar los mismos ingredientes para múltiples comidas no significa que todas ellas tengan que tener el mismo sabor. Utilizar distintas hierbas y especias puede convertir ingredientes comunes en comidas con distintos sabores. Si su proteína favorita es el pollo, cocine uno entero y úselo para distintos platos. Puede comer un salteado de pollo y verduras una noche y fajitas de pollo la noche siguiente.
  • Encuentre formas de hacer que una receta dure. Puede hacer que sus comidas alcancen para varios días al cocinar platos que se puedan congelar. Busque recetas deliciosas y saludables en Internet, como sopas y guisados, que sean económicas y fáciles de congelar. Por ejemplo, cocine una gran cantidad de sopa de verduras o chile con pollo y frijoles blancos que pueda durar toda la semana, o congele las sobras para más adelante. También pasará menos tiempo en la cocina si no prepara una comida distinta todas las noches.

Planificar su menú semanal también aumenta la probabilidad de que su despensa y refrigerador estén abastecidos con ingredientes saludables para preparar comidas balanceadas que lo ayuden a mantener sus niveles de azúcar en la sangre.

#2: Haga las compras con una lista

Una vez que haya planificado sus comidas para la semana, haga una lista de compras con los ingredientes que necesita. Tener una lista de compras hace que el viaje al supermercado sea más fácil y rápido, lo cual lo ayuda a reducir la cantidad de compras impulsivas y a que solo lleve a casa lo que necesita. También lo ayuda a evitar viajes adicionales al supermercado para comprar productos que haya olvidado.

Si su lista de compras incluye frutos secos, frijoles o granos, considere comprarlos al por mayor para ahorrar dinero y mantener su despensa bien abastecida para planificar comidas futuras

#3: Compre congelado o en lata

Cuando se trata de frutas y verduras, las opciones congeladas o en lata pueden ser alternativas saludables a sus versiones frescas. Además, cuestan menos y duran más. Muchas verduras y frutas congeladas incluso vienen en un paquete que se puede volver a cerrar, que le permite usar lo que necesite y guardar el resto. De esta forma, puede disfrutar de sus verduras y frutas favoritas aun cuando no estén en temporada.

Cuando elija opciones enlatadas, es mejor seleccionar aquellas que vienen en agua, no en jarabe. Asegúrese de leer la etiqueta para ver si tienen azúcar o sal agregados. Deberá evitarlos. Y evite las opciones congeladas que tengan salsas de mantequilla o crema agregadas. Elija opciones sin salsas o busque paquetes que digan “con poca salsa” para evitar azúcar, sal y calorías vacías adicionales.

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Usar cupones es una excelente forma de ahorrar dinero en su cuenta de alimentos.

#4: Ahorre con cupones

Coupons are a great way to save on your grocery bill, especially if you have your shopping list planned out. You can search for online coupons for the ingredients on your list.

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#5: Compre productos con la marca de la tienda

Comprar productos de marca genérica o de la tienda puede ahorrarle desde un 20 hasta un 30 % en su cuenta. Los productos como tomates enlatados, leche, aceite de oliva y frutas y verduras congeladas generalmente están disponibles más baratos con la marca de la tienda.

Solo asegúrese de comparar la lista de ingredientes y la tabla de información nutricional para no comprar un producto con ingredientes agregados. Saber cuáles son las marcas propias que tiene su supermercado puede ayudarlo a reducir el total en la caja registradora.

¡Planifique lo que es adecuado para usted!

Visite el sitio web de la ADCESexternal icon para aprender más sobre los servicios de educación y apoyo para el automanejo de la diabetes (DSMES, por sus siglas en inglés) y cómo los educadores sobre la diabetes pueden ayudarlo a crear un plan de comidas que se adapte a sus necesidades de salud, gustos y presupuesto.

#6: Intente cultivar un huerto

Si puede, cultivar sus propias frutas y verduras es una excelente manera de ahorrar dinero y tener productos frescos al alcance de la mano. Incluso si no tiene un jardín donde cultivar un huerto, muchas frutas, verduras y hierbas pueden crecer en macetas en patios o balcones.

Tener un suministro constante de frutas y verduras frescas en casa puede ahorrarle dinero en el supermercado. Quizás no pueda hacer crecer dinero en un árbol, pero sentirá que lo hizo con el dinero adicional que va a ahorrar.

Alimentación saludable: no es igual para todos

Los planes de comidas para que las personas con diabetes tengan una alimentación saludable no son iguales para todos. Trabaje con un especialista en atención y educación sobre la diabetes para crear un plan de comidas que se adapte a sus necesidades de salud, gustos y presupuesto. Ellos están disponibles para ayudarlo a tomar decisiones saludables respecto a su alimentación y que funcionen con su plan de comidas. Alimentarse de forma saludable para manejar la diabetes no tiene que ser un problema y la mejor parte es que no tiene que gastar todo su dinero.

Esta página fue revisada: el 10 de febrero del 2022