Seguridad de los alimentos
Cada año, 1 de cada 6 personas en los Estados Unidos se enferma por comer alimentos contaminados. Los CDC hacen un seguimiento de las enfermedades de transmisión alimentaria y colabora con los departamentos de salud locales y otras agencias federales para investigar los brotes de este tipo de enfermedades. El trabajo de los CDC provee información para mejorar la seguridad de los alimentos.
Sepa qué causa la intoxicación por alimentos y quién tiene más probabilidades de contraer una enfermedad de transmisión alimentaria.
Sepa cómo protegerse de las intoxicaciones alimentarias y cuáles son los alimentos que más se asocian a ellas.
Los síntomas más comunes son cólicos estomacales, náuseas, vómito, diarrea y fiebre.
Una visión general sobre la resistencia a los antibióticos, cómo está vinculada a la seguridad de los alimentos y qué puede hacer usted para protegerla y protegerla de otras enfermedades transmitidas por los alimentos.
* Los enlaces a sitios web pueden llevar a páginas en inglés o español.