Volumen 2: Nº 2, Abril 2005
TEMAS ESPECIALES
INVESTIGACIÓN ORIGINAL: RESUMEN DESTACADO DE LAS ACTAS DE LA 19A CONFERENCIA NACIONAL PARA LA PREVENCIÓN Y EL CONTROL DE ENFERMEDADES CRÓNICAS
Los pobres, ¿fuman al
precio de la inseguridad alimentaria?
Brian Armour, M. Melinda Pitts, Chung-won Lee, Trevor
Woollery, Ralph Caraballo
Citas sugeridas para este artículo: Armour B,
Pitts MM, Lee C, Woollery T, Caraballo R. Los pobres, ¿fuman al
precio de la inseguridad alimentaria? [resumen]. Prev Chronic Dis [serie
publicada on-line] Abril 2005 [fecha de la cita]. Disponible en: URL:
http://www.cdc.gov/pcd/issues/2005/
apr/04_0142z_es.htm.
REVISIÓN PARITARIA
Categoría: Determinantes sociales de las inequidades sanitarias
El objetivo de este estudio era estimar la proporción de ingresos que las
familias gastan en cigarrillos y determinar la asociación entre inseguridad
alimentaria, fumar y la pobreza.
El predominio del hábito de fumar cigarrillos es mayor ente los adultos
que viven por debajo del nivel de pobreza. El costo de la oportunidad del
hábito de fumar (los bienes y servicios a los que los fumadores renuncian
por comprar cigarrillos) serán proporcionalmente mayores entre las familias
pobres que en las familias que no son pobres ya que una mayor proporción de
sus ingresos irá a la compra de cigarrillos. Ningún estudio documentó cuáles
podrían ser estos costos de la oportunidad. Este estudio muestra una
asociación entre la inseguridad alimentaria y la proporción del ingreso que
se gasta en cigarrillos. La evidencia que apoya esta asociación sugiere que
los programas subvencionados por el estado para dejar de fumar y dirigidos a
los fumadores de bajos recursos podrían tener un beneficio adicional al
reducir la inseguridad alimentaria.
Se utilizaron los datos del 2001 Panel Study of Income Dynamics (PSID
o Estudio del Panel de la Dinámica de Ingresos para el Año 2001) para
identificar a los fumadores y las familias con inseguridad alimentaria y
para determinar la proporción de ingresos de las familias que se gastaban en
cigarrillos. PSID es un estudio longitudinal y representativo a escala
nacional de las familias de Estados Unidos, que recaba los datos económicos,
sanitarios y del comportamiento social de 7406 familias. Se utilizaron las
pruebas T y ji-cuadrado para evaluar las diferencias de una variable única
entre las variables continuas y categóricas. Se utilizaron los modelos de
regresión logística de múltiples variables con el fin de evaluar la
asociación entre la inseguridad alimentaria, el hábito de fumar y la
pobreza.
En el año 2001, aproximadamente el 7,6% de las familias vivían en la
pobreza, el 6,1% tenía inseguridad alimentaria y el 26,1% tenía al menos un
miembro de la familia que fumaba. Las familias pobres eran las que
manifestaban una mayor probabilidad de tener un miembro de la familia que
fumaba cigarrillos comparadas con las familias que no eran pobres (33,3% en
las familias pobres contra el 22,5% en las familias que no eran pobres; P <
0,001). La proporción de ingresos que se gastaban en cigarrillos era
significativamente mayor para las familias pobres que las familias que no
eran pobres (12,0% en las familias pobres contra el 2,0% en las que no eran
pobres; P < 0,001). Los resultados del análisis de regresión logística de
múltiples variables revelaron que las probabilidades de sufrir inseguridad
alimentaria aumentaban a medida que aumentaba la proporción de ingresos que
se gastaban en cigarrillos (proporción de índices ajustados: 1,72; IC 95%
1,66-1,79).
Con un ingreso anual promedio de U$S 8624 y gastos promedio y anuales en
cigarrillos de U$S 857, las familias pobres con un miembro en la familia
que fuma gasta una gran proporción de sus ingresos en cigarrillos. Este
estudio sugiere que además de las consecuencias adversas para la salud
unidas al hábito de fumar, las familias pobres podrían pagar también el
precio de la inseguridad alimentaria.
Autor a quién dirigir la correspondencia: Brian S. Armour, PhD,
Científico Sanitario, Centers for Disease Control and Prevention, National
Center for Chronic Disease Prevention and Health Promotion, Office on
Smoking and Health, 4770 Buford Hwy NE,
Mail Stop K-46, Atlanta, GA 30341, United States. Teléfono: 770-488-5718.
E-mail: barmour@cdc.gov.
