Volumen 2: Nº 2, Abril 2005
TEMAS ESPECIALES
INVESTIGACIÓN ORIGINAL: RESUMEN DESTACADO DE LAS ACTAS DE LA 19A CONFERENCIA NACIONAL PARA LA PREVENCIÓN Y EL CONTROL DE ENFERMEDADES CRÓNICAS
Información y formación
para los miembros del consejo directivo de escuelas de California: la
alineación de las políticas para el rendimiento académico y la salud de los
estudiantes
Peggy Agron, Victoria Berends
Citas sugeridas para este artículo: Agron P, Berends V. Información y formación para los miembros del consejo directivo de escuelas de
California: la alineación de las políticas para el rendimiento académico y la salud de los estudiantes [resumen]. Prev Chronic Dis
[serie publicada on-line] Abril 2005 [fecha de la cita]. Disponible en: URL:
http://www.cdc.gov/pcd/issues/2005/
apr/04_0142f_es.htm.
REVISIÓN PARITARIA
Categoría: Política y Temas Legales
El objetivo de este proyecto fue compartir el desarrollo, la implementación y los resultados de una intervención de tres años dirigida a la educación de los miembros del consejo escolar directivo de California sobre el rol fundamental que pueden cumplir las políticas de nutrición en la escuela para mejorar la salud y aumentar el rendimiento académico de los
estudiantes.
El Proyecto LEAN de California (CPL, por su sigla en inglés), la Asociación de Consejos Escolares Directivos de California (CSBA, por su sigla en inglés), la Universidad de Florida Meridional, la Asociación de Padres y Docentes de California y 10 cooperadoras regionales trabajaron conjuntamente para educar a los miembros de los consejos escolares directivos en toda
California. Se dirigieron esfuerzos especiales de servicios sociales hacia los distritos escolares que se ocupan de los niños de escasos recursos.
Se realizó una investigación formativa para comprender los factores que influyen en la política de toma de decisiones de los miembros del consejo escolar directivo de California y se incluyó una reseña literaria, el análisis de los medios de comunicación, entrevistas informativas fundamentales y una encuesta en el nivel estatal de los miembros del consejo
escolar directivo de California y los directores. La investigación formativa sirvió como base para el desarrollo de un plan de marketing social y de estrategias de intervención. La investigación indicó que los miembros respetaban muchísimo la CSBA. Se implementaron las siguientes actividades conjuntamente por parte de CSBA y CPL: 1) el desarrollo de una Guía
“Healthy Food Policy Resource Guide” (Guía de Recursos de Políticas de Alimentación Saludable); 2) la ubicación de anuncios y artículos publicados en las comunicaciones de CSBA, 3) la capacitación de más de 300 miembros del consejo escolar directivo a través del estado y 4) la movilización local dirigida por los coordinadores
regionales de CPL.
La evaluación de este proyecto de tres años abarcó 1) encuestas de los miembros del consejo escolar directivo que recibieron la guía y asistieron a la capacitación; 2) entrevistas informativas fundamentales; y 3) una encuesta posterior de los miembros del consejo escolar directivo y de los directores.
Los resultados de la evaluación sugirieron que la Guía era útil para los miembros del consejo escolar directivo y que los miembros que asistieron a las capacitaciones planificaban elevar el tema de la política de nutrición para su debate en una reunión del consejo escolar directivo. Varios distritos de California establecieron políticas respaldando la
alimentación saludable. Se analizaron las encuestas y entrevistas posteriores y los datos finales estuvieron disponibles el 1º de enero del año 2005. Aún continúa el impacto de este proyecto ya que más distritos escolares solicitan colaboración para movilizarse a fin de ofrecerle alimentos más saludables a sus estudiantes.
La nación experimenta una epidemia de obesidad sin precedentes. Muchos de los alimentos que los niños ingieren en la escuela contienen una cantidad elevada de grasa, azúcar y calorías. Estas prácticas pueden contribuir a dietas inadecuadas y al desarrollo de malos hábitos alimenticios. El desarrollo de campañas dirigidas con colaboradores de la educación
respetados puede suministrarles a los creadores de políticas locales los recursos necesarios para ayudarles a establecer políticas que respalden la alimentación saludable.
Autor a quién dirigir la correspondencia: Peggy Agron, MA, RD, Jefe del Programa,
California Department of Health Services, California Project LEAN, PO Box 997413 Mail Stop 7211, Sacramento, CA 95899-7413,
United States.Teléfono: 916-552-9883. E-mail:
pagron@dhs.ca.gov.
