第4卷第3期，2007年7月
原創研究
在多種族勞工階層社區居民中使用網路營養干預措施的可行性
Lorna H. McNeill, PhD, K. Viswanath, PhD, Gary G. Bennett, PhD, Elaine Puleo, PhD, Karen M. Emmons, PhD
建議在引用本文時注明下列出處：由McNeill LH, Viswanath K, Bennett GG, Puleo E, Emmons
KM所著的《在多種族勞工階層社區居民中使用網路營養干預措施的可行性》[摘要]。2007年7月[引用日期]刊載於《慢性疾病預防》[網上期刊]。可從下面網址獲取：http://www.cdc.gov/pcd/
issues/2007/
jul/06_0072_zht.htm。
經同行評審
摘要
簡介
由於網際網路的使用在各種受衆裏越來越普遍，使用網際網路推廣行爲改變正越來越受到歡迎。但我們對這種媒介是否會有幫助或鼓勵各種人群使用網際網路的不同策略都還知之甚少。本試點研究測試了一項基於網路干預措施的效用，此措施的目的是向勞工階層社區的成年人提供營養相關資訊並提高他們水果和蔬菜的攝食。
方法
參與者（N =
52）在6周的時間裏可以使用網站，並收到三封提醒郵件，鼓勵他們進食水果和蔬菜。網站提供了關於克服健康進食的障礙、獲取健康進食的社會支援、設定健康進食的目標以及保持健康飲食（包括食譜）等資訊。我們收集了以下資料：參與者使用該網站的情況、網際網路的可用情況和使用以及他們的水果蔬菜攝食情況。
結果
參與者的平均年齡是46歲，73%是白種人，46%沒有大學學位，12%的家庭收入處於或低於聯邦貧困指數的185%。他們報告了每天平均攝食3.4份的水果和蔬菜。超過一半的參與者擁有一台電腦，75%的人至少一次登入了網站，瀏覽了網站的參與者平均瀏覽了3.8次，平均查看了24.5個頁面。在研究期間，每天的登入數量逐漸下降；但是，電子郵件似乎促使了參與者返回瀏覽網站。大約有74%的參與者查看了設定目標的資訊，72%查看了追蹤飲食的資訊，56%檢索了主食食譜。
結論
本試點研究的結果提示，基於網際網路的健康訊息具有潛力觸及那些能使用網際網路的勞工階層社區的大百分比成年人。
