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Emerging Infectious Diseases Journal
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Volumen 8: N.o 5, Septiembre de 2011

TEMA ESPECIAL
Fundamento ético para la promoción de la salud nutricional en las escuelas públicas de los Estados Unidos


ÍNDICE


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Patricia B. Crawford, DrPH, RD; Wendi Gosliner, MPH, RD; Harvey Kayman, MD, MPH

Citación sugerida para este artículo: Crawford PB, Gosliner W, Kayman H. Fundamento ético para la promoción de la salud nutricional en las escuelas públicas de los Estados Unidos. Prev Chronic Dis 2011;8(5):A95.  http://www.cdc.gov/pcd/issues/2011/sep/10_0283_es.htm. Consulta: [fecha].

REVISADO POR EXPERTOS

Resumen

Las escuelas pueden tener una obligación ética de actuar para hacerle frente al agudo aumento en la incidencia de obesidad entre los niños. Utilizando un marco de trabajo bioético, presentamos la justificación para que los programas de las escuelas mejoren la calidad en la alimentación de las dietas de los estudiantes. Dado que los niños deben pasar la mitad del tiempo que están despiertos en las escuelas, y como allí consumen una porción importante de sus alimentos diarios, es lógico que en las escuelas se concentren los esfuerzos para promover los hábitos de alimentación saludables para prevenir la obesidad y sus consecuentes costos individuales y colectivos. Sugerimos que más allá de las consideraciones estratégicas, el concepto del bien común justifique acciones que podrían parecer conflictivas con la libertad de elección de los niños, de los padres y del personal escolar, o con los intereses de las compañías de alimentos y bebidas.

 



 



Las opiniones expresadas por los autores que colaboran en esta revista no son necesariamente compartidas por el Departamento de Salud y Servicios Humanos de los Estados Unidos, el Servicio de Salud Pública, los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades o las instituciones a las cuales están afiliados los autores. El uso de nombres comerciales se realiza para fines de identificación y no implica respaldo alguno por parte de ninguno de los grupos mencionados anteriormente. Los enlaces a organizaciones que no pertenecen al gobierno federal se ofrecen solamente como un servicio a nuestros usuarios. Estos enlaces no constituyen un respaldo de los CDC ni del gobierno federal a estas organizaciones ni debe inferirse respaldo alguno. Los CDC no se responsabilizan por el contenido de esas páginas web.


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