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Emerging Infectious Diseases Journal
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第5卷第1期,2008年1月

特别主题
作为一种自动行为的进食


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Deborah A. Cohen, MD, MPH, Thomas A. Farley, MD, MPH

建议在引用本文时注明下列出处:由Cohen DA, Farley TA所著的《作为一种自动行为的进食》[摘要]。刊载于《慢性疾病预防》2008;5(1) [网上期刊]。http://www.cdc.gov/pcd/
issues/2008/
jan/07_0046_zhs.htm
。登录[日期]。

经同行评审

摘要

在当今社会,肥胖症有严重的病耻感,而不断加剧的肥胖症流行程度让我们应该对这一假设产生疑问,即如果向人们提供正确的信息和动力,他们就能成功地长期减少食物摄取。另一个观点是,进食是一种自动行为,环境对其的控制力要大于个人的控制力。自动行为是指没有意识到的行为,无意地启动,趋向于没有控制地继续,并有效进行或基本无需努力。

进食是自动行为的概念受到一些研究的支持,这些研究显示了环境情况和食物呈现对进食的影响。进食量极大地受到诸如以下因素的影响:食物量、食物可见性和特点以及获取食物的难易程度。而且,人们往往没有意识到他们已经进食的食物量,或是没有意识到环境对他们进食的影响。与那种认为人类可以自我调整的观点相反,经过修订认为进食是一种自动行为的观点,会对我们如何响应肥胖症流行有深远的意义,提示应对重点应减少营养教育,而更侧重于改变食物环境。

 



 



The opinions expressed by authors contributing to this journal do not necessarily reflect the opinions of the U.S. Department of Health and Human Services, the Public Health Service, the Centers for Disease Control and Prevention, or the authors’ affiliated institutions. Use of trade names is for identification only and does not imply endorsement by any of the groups named above.


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This page last reviewed March 22, 2013

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