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Emerging Infectious Diseases Journal
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第5卷第 2 期,2008年4月

原創研究
體重過重的非洲裔美國女孩中對體重、飲食和身體活動的文化態度


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Josephine E. A. Boyington, PhD, MPH, RN, Lori Carter-Edwards, PhD, MPH, Mark Piehl, MD, MPH, Jeanne Hutson, MPH, RN, RD, CDE, BC-ADM, Debbe Langdon, RN, BSN, CDE, Shilpa McManus, MPH

建議在引用本文時注明下列出處:由Boyington JEA, Carter-Edwards L, Piehl M, Hutson J, Langdon D, McManus S所著的《體重過重的非洲裔美國女孩中對體重、飲食和身體活動的文化態度》[摘要]。刊載於《慢性疾病預防》2008;5(2) [網上期刊]。http://www.cdc.gov/pcd/
issues/2008/apr/
07_0056_zht.htm
。登錄[日期]。

經同行評審

摘要

簡介
日趨普遍的兒童期肥胖症已經使預防策略越來越得到更多的關注。但是,對於美國青少年就體重、飲食和身體活動的態度和感知還知之甚少,特別是對於年輕的非洲裔美國女性尤為如此。本次試點研究力圖定性研究體重過重的非洲美國女孩樣本中對於體像、食物和身體活動的文化態度和感知。

方法
我們從一項基於醫院的兒科糖尿病篩查和預防計劃,招納了12名年齡在12到18歲的體重過重女孩。我們進行了五個半結構化小組訪談,以探知對體重、飲食和身體活動的態度。會談平均時間為1個小時,由經過培訓的訪談者進行。資料經過轉錄,並評估其內容和相關話題。

結果
出現了下列主題:對體重和體型大小的偏好主要取決於自己及自己的直接社交圈,而受社交圈之外人士的影響較小;食品選擇取決於質感、口味、外觀和質地多於營養價值;參加消遣性身體活動受學校和課外活動的時間限制以及社區的安全性等的影響;由於維持個人美化(頭髮和指甲)的相關費用和時間,參與有組織的運動較有限;未有認為名人是飲食和身體活動習慣的榜樣。

結論
在這一女孩樣本中,研究結果提示,對於體重和健康生活方式行為的認知在很大程度上取決於環境和個人的影響。在針對非洲裔美國女孩制定健康體重干預措施時,應該考慮這些因素。

 



 



The opinions expressed by authors contributing to this journal do not necessarily reflect the opinions of the U.S. Department of Health and Human Services, the Public Health Service, the Centers for Disease Control and Prevention, or the authors’ affiliated institutions. Use of trade names is for identification only and does not imply endorsement by any of the groups named above.


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This page last reviewed March 22, 2013

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