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Emerging Infectious Diseases Journal
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Volumen 4: No. 4, octubre 2007

INVESTIGACIÓN ORIGINAL
Percepciones sobre dieta y actividad física en adultos y jóvenes hmong de California


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Loan Pham Kim, MS, RD, Gail G. Harrison, PhD, Marjorie Kagawa-Singer, PhD, RN, MN

Citas sugeridas para este artículo: Kim LP, Harrison GG, Kagawa-Singer M. Percepciones sobre dieta y actividad física en adultos y jóvenes hmong de California. Prev Chronic Dis 2007;4(4). http://www.cdc.gov/pcd/issues/2007/
oct/07_0074_es.htm
. Visitado [fecha].

REVISIÓN PARITARIA

Resumen

Introducción
Realizamos un estudio cualitativo para elaborar un informe sobre el diseño de una propuesta para una campaña comunitaria que tenía como objetivo promover la actividad física y el consumo de frutas y verduras en las familias hmong de bajos ingresos.

Métodos
Realizamos ocho grupos focales con padres de niños de entre 5 y 14 años y con jóvenes de 11 a 14 años, así como entrevistas con informantes clave de varias comunidades hmong y con profesionales de nutrición y de educación física que trabajaban en estas comunidades. Las sesiones se grabaron y se transcribieron; luego organizamos los datos utilizando el software ATLAS.ti y analizamos el contenido.

Resultados
Los hallazgos sugieren que la cultura hmong valora un estilo de vida activo y una alimentación rica en ingredientes frescos, entre ellos frutas y verduras, los cuales se perciben como fundamentales para la salud. Algunos de los obstáculos que les dificultan llevar un estilo de vida saludable son: el acceso limitado a espacios seguros, la falta de tiempo para hacer actividad física, la falta de acceso a la tierra para cultivar productos frescos y la falta de tiempo para cocinar.  También se planteó el problema de los bajos ingresos y del impacto de la publicidad y la comercialización de alimentos poco saludables, particularmente en los niños. Es necesario que la comunidad tenga acceso a información sobre los aspectos saludables tanto de los alimentos tradicionales como de los alimentos típicos estadounidenses. Dicha información debe presentarse en un formato accesible para la población y transmitirse a través de los medios de comunicación y de otras fuentes comunitarias confiables.

Conclusión
Al igual que otros grupos asiáticos, la mayoría de los hmong son inmigrantes de primera generación. Es posible evitar un aumento de las enfermedades crónicas vinculadas a la mala nutrición si se fomenta y se resalta la importancia de mantener los patrones alimenticios tradicionales y un estilo de vida activo.

 



 



The opinions expressed by authors contributing to this journal do not necessarily reflect the opinions of the U.S. Department of Health and Human Services, the Public Health Service, the Centers for Disease Control and Prevention, or the authors’ affiliated institutions. Use of trade names is for identification only and does not imply endorsement by any of the groups named above.


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This page last reviewed March 22, 2013

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