Skip Navigation Links
Centers for Disease Control and Prevention
 CDC Home Search Health Topics A-Z

Preventing Chronic Disease: Public Health Research, Practice and Policy

View Current Issue
Issue Archive
Archivo de nĘ▓meros en español








Emerging Infectious Diseases Journal
MMWR


 Home 

第 4 卷第1期,2007年1月

社区案例研究
健康糖尿病餐盘


目录


Translation available 本摘要英文版
Print this article 打印此项
E-mail this article 电邮此项



Send feedback to editors 向编辑发送反馈意见

Martha Raidl, PhD, RD, Kristina Spain, MS, RD, Rhea Lanting, MS, Marsha Lockard, MS, Shelly Johnson, MS, Marnie Spencer, MS, RD, Laura Sant, MS, RD, Julia Welch, Audrey Liddil, MS, Mimi Hartman-Cunningham, MA, RD, CDE

建议在引用本文时注明下列出处:由Raidl M, Spain K, Lanting R, Lockard M, Johnson S, Spencer M 等所著的《健康糖尿病餐盘》[摘要]。2007年1月[引用日期]刊载于《慢性疾病预防》[网上期刊]。可从下面网址获取:http://www.cdc.gov/pcd/
issues/2007/
jan/06_0050_zhs.htm

经同行评审

摘要

背景
“美国协作延伸系统”面临着糖尿病教育的两大挑战。第一个挑战是大多数糖尿病教育服务都在人口较密集的区域提供,造成广大的非城市地区服务不足。第二个挑战是许多患有糖尿病的个人发现糖尿病教育中的膳食计划成分困惑难懂。

基本情况
爱达荷大学是一所土地赠与院校,其使命的一部分包括教学、研究和延伸。延伸意为“伸展”,在爱达荷州,“延伸服务”在爱达荷44个郡中的42个郡提供基于研究的农业、自然资源、青少年、家庭、社区和环境方面的计划,使大多数爱达荷居民都能享受到这项服务。

方法
“爱达荷大学延伸服务”与营养专家和经过认证的糖尿病教育专家一起协作,建立并测试简化糖尿病教育中膳食计划成分的材料。成果是一门四堂课的课程,即“健康糖尿病餐盘”,它使用了餐盘的形式来教授人们在每一餐他们应该摄食的食物种类和数量。2004年,这门四堂课的课程在三个城市郡和五个乡村郡进行了教授。使用了调查、动手活动以及记录参与者的评论等方法收集了参与者的特征、他们计划膳食的能力以及进食习惯的变化等数据。

结果
参与者能够正确计划早餐、午餐和晚餐,并改善了他们对水果和蔬菜的摄食。

说明
从课程参与者处收集的定量和定性评估信息帮助识别了“健康糖尿病餐盘”的哪些成分是有效的。

 



 



The opinions expressed by authors contributing to this journal do not necessarily reflect the opinions of the U.S. Department of Health and Human Services, the Public Health Service, the Centers for Disease Control and Prevention, or the authors’ affiliated institutions. Use of trade names is for identification only and does not imply endorsement by any of the groups named above.


 Home 

Privacy Policy | Accessibility

CDC Home | Search | Health Topics A-Z

This page last reviewed March 22, 2013

Centers for Disease Control and Prevention
National Center for Chronic Disease Prevention and Health Promotion
 HHS logoUnited States Department of
Health and Human Services