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Preventing Chronic Disease: Public Health Research, Practice and Policy

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Emerging Infectious Diseases Journal
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Volumen 4: Nº 1, enero 2007

INVESTIGACIÓN ORIGINAL
Factores asociados al sobrepeso y a la obesidad en la población estadounidense de origen mexicano y centroamericano: resultados de la Encuesta de Salud de California del año 2001


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Janice V. Bowie, PhD, MPH, Hee-Soon Juon, PhD, Juhee Cho, MA, Elisa M. Rodriguez, MS

Citas sugeridas para este artículo: Bowie JV, Juon H-S, Cho J, Rodriguez EM. Factores asociados al sobrepeso y a la obesidad en la población estadounidenses de origen mexicano y centroamericano: resultados de la Encuesta de Salud de California del año 2001. Prev Chronic Dis [serie publicada on-line] Enero 2007 [fecha de la cita]. Disponible en: http://www.cdc.gov/pcd/issues/2007/
jan/06_0036_es.htm
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REVISIÓN PARITARIA

Resumen

Introducción
Los hispanos son el grupo demográfico con mayor crecimiento en los Estados Unidos. Sin embargo, la palabra “hispano” es un término muy amplio que describe a personas que provienen de diversos países o que tienen antepasados de diversos orígenes. Este estudio analiza por separado los factores sociales, culturales y conductuales asociados al sobrepeso y a la obesidad de los adultos de origen mexicano y centroamericano.

Métodos
Para estimar la prevalencia de sobrepeso y obesidad en las personas de origen mexicano y centroamericano que viven en el estado de California llevamos a cabo un análisis transversal de los datos obtenidos de la Encuesta de Salud de California del año 2001, utilizando el programa SUDAAN para contemplar el diseño muestral multietápico de la encuesta.

Resultados
De los 8304 estadounidenses de origen mexicano que participaron en la encuesta, el 36,8% tenía sobrepeso y el 26,2% obesidad. De los 1019 habitantes de origen centroamericano, el 39,2% tenía sobrepeso y el 22,2% tenía obesidad. Se observó una asociación del sobrepeso y la obesidad con la edad y el estado civil en los hombres de origen mexicano, mientras que la educación, la aculturación, el acceso a un seguro de salud, el estado general de salud y el consumo de vitaminas se asociaron únicamente con la obesidad. En las mujeres de origen mexicano, la edad, la educación, la cantidad de hijos, el estado de salud y las conductas vinculadas a la salud se asociaron tanto con el sobrepeso como con la obesidad. En los hombres de origen centroamericano, la edad, la educación y el acceso a atención médica se asociaron al sobrepeso, en tanto el estado civil, la aculturación, la atención médica y el consumo excesivo de alcohol en borracheras agudas como el así llamado “binge drinking” se asociaron a la obesidad. En las mujeres de origen centroamericano, la cantidad de hijos se asoció al sobrepeso y a la obesidad; sin embargo, la edad y la educación se asociaron únicamente a la obesidad.

Conclusión
Las altas tasas de sobrepeso y obesidad observadas en la población de origen mexicano y centroamericano del estado de California resaltan la necesidad de implementar una amplia variedad de intervenciones para la pérdida de peso dirigidas específicamente a estas poblaciones. Las diferencias que encontramos en los factores asociados al sobrepeso y a la obesidad parecerían sugerir la necesidad de implementar estrategias de intervención específicas para los diferentes subgrupos de hispanos.

 



 



The opinions expressed by authors contributing to this journal do not necessarily reflect the opinions of the U.S. Department of Health and Human Services, the Public Health Service, the Centers for Disease Control and Prevention, or the authors’ affiliated institutions. Use of trade names is for identification only and does not imply endorsement by any of the groups named above.


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This page last reviewed March 22, 2013

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