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Emerging Infectious Diseases Journal
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第 2 卷第 2 期,2005 年 4 月

專題
兒童肥胖症 - 我們能夠從現有的社會趨勢資料中瞭解到什麼,第 2 部分


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Roland Sturm, PhD

建議在引用本文時註明下列出處:由 Sturm R. 所著的《兒童肥胖症 - 我們能夠從現有的社會趨勢資料中瞭解到什麼,第 2 部分》 [摘要]。2005 年 4 月 [引用日期] 刊載於《慢性疾病預防》[網上期刊]。可從下面網址獲取: http://www.cdc.gov/pcd/
issues/2005/
apr/04_0039_zht.htm

摘要

近幾十年來,體重過重和肥胖的年輕人日益增加,但很少有資料可用於評估在「肥胖症蔓延」的時期,兒童的生活發生了怎樣的變化。此項由兩部分組成的研究的第 1 部分討論了在使用時間、在家學習和使用媒體方面的趨勢。第 2 部分主要討論交通、體育課和飲食節制的問題。

步 行或騎自行車的交通方式可消耗大量體力,但這些主動交通方式並不是年輕人體育鍛煉的主要來源,在 2001 年平均每天為 8 分鐘,這一資料在近幾十年都很少發生變化。對於青少年來說,過去十年間在體育教育方面沒有明顯的趨勢,但缺乏來自放學後和幼稚園的資料,而這些資料隨著兒 童在家外度過的時間越來越多而變得日益重要。對於更年幼的兒童來說,他們花在有組織的體育運動和戶外活動方面的時間從 1981 年到 1997 年每星期增加了 73 分鐘。

將飲食作為主要活動的人數已下降,表明已出現將吃速食或飲食作為次要活動的轉變。碳水化合物攝入量出現具有統計意義的顯著趨勢,尤其是薯條/餅乾/爆米花 /椒鹽脆餅(攝入量從 1970 年代中期到 1990 年代中期增加了兩倍)和軟飲料(攝入量在同一時期也增加了一倍)。價格與收入資料表明可能是經濟原因導致了這些變化。花費在食品上的可自由支配的收入百分 比一直在持續下降,並且幾乎所有的下降都表現在家庭消耗的食品上,而且當今可自由支配的收入能夠購買的卡路里比以往要多。食品的相對價格導致了食品類型的 轉變。以 1982 到 1984 年間的 100 為基準指數,新鮮水果和蔬菜的價格指數到 2002 年已上升為 258(大大超過了一般通貨膨脹指數),而軟飲料的價格指數到 2002 年僅上升到 126(低於一般通貨膨脹指數)。

 



 



The opinions expressed by authors contributing to this journal do not necessarily reflect the opinions of the U.S. Department of Health and Human Services, the Public Health Service, the Centers for Disease Control and Prevention, or the authors’ affiliated institutions. Use of trade names is for identification only and does not imply endorsement by any of the groups named above.


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This page last reviewed March 22, 2013

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