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Emerging Infectious Diseases Journal
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Volume 2 : Nº 2, avril 2005

SUJETS SPÉCIAUX
L'obésité de l'enfant - Ce que nous pouvons apprendre des données existantes sur les tendances sociétales, 2e partie


TABLE DES MATIÈRES


Translation available Ce résumé est en anglais
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Roland Sturm, PhD

Référence suggérée pour cet article: Sturm R. L'obésité de l'enfant - Ce que nous pouvons apprendre des données existantes sur les tendances sociétales, 2e partie. Prev Chronic Dis [publication en série en ligne] Avril 2005 [date de la référence]. Disponible sur l'internet : URL : http://www.cdc.gov/pcd/issues/2005/
apr/04_0039_fr_.htm
.

Résumé

Le nombre de jeunes qui sont obèses ou présentent une surcharge pondérale a augmenté lors des dernières décennies ; cependant, il existe peu de données qui évaluent comment la vie des enfants a changé pendant cette épidémie de cas d'obésité. La première des deux parties de cette étude était consacrée aux tendances concernant la façon dont les jeunes occupent leur temps, étudient à la maison et utilisent les médias. La deuxième partie de cette étude est consacrée aux transports, à l'éducation physique et au régime alimentaire.

Marcher ou faire du vélo représente une importante dépense d'énergie, mais les moyens actifs de transport ne constituent pas une source majeure d'activité physique pour la jeunesse (huit minutes par jour en moyenne en 2001, sans grands changements durant les dernières décennies). Pendant la dernière décennie, aucune tendance ne s'est clairement manifestée pour les adolescents en ce qui concerne l'éducation physique, mais on ne dispose d'aucune donnée sur les programmes d'activités parascolaires et de garderie qui sont devenus de plus en plus importants, vu que les enfants passent de plus en plus de temps en dehors de chez eux. Pour les enfants en bas âge, le temps consacré aux sports organisés et aux activités de plein air a augmenté de 73 minutes par semaine entre 1981 et 1997.

La prise d'aliments a décliné en tant qu'activité primaire, ce qui suggère une tendance à prendre plus de collations ou que manger est devenu une activité secondaire. Des tendances significatives du point de vue statistique ont été observées en ce qui concerne l'apport glucidique, en particulier les chips/gâteaux secs/pop-corn/bretzels (l'apport a triplé entre le milieu des années 70 et le milieu des années 90) et les boissons gazeuses (l'apport a doublé pendant la même période). Les données sur les prix et les revenus suggèrent l’existence potentielle de facteurs économiques expliquant ces changements. Le pourcentage du revenu disponible dépensé pour la nourriture a continuellement décliné et cette baisse se manifeste essentiellement au niveau de la nourriture consommée à la maison ; cependant, le revenu disponible d'aujourd'hui achète un plus grand nombre de calories qu'auparavant. Les prix relatifs ont encouragé des changements dans les types d'aliments achetés. L'indice des prix des fruits et légumes frais a atteint 258 en 2002 par rapport à la valeur de base de 100 en 1982-1984 (ce qui dépasse de loin l'inflation générale), alors que l'indice des prix des boissons gazeuses n’a atteint que 126 en 2002 (ce qui est inférieur à l'inflation générale).

 

 



 



The opinions expressed by authors contributing to this journal do not necessarily reflect the opinions of the U.S. Department of Health and Human Services, the Public Health Service, the Centers for Disease Control and Prevention, or the authors’ affiliated institutions. Use of trade names is for identification only and does not imply endorsement by any of the groups named above.


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