Brote de Salmonella vinculado a melón y sandía precortados

Buenas tardes.

Los CDC han publicado una alerta sobre la seguridad de los alimentos, relacionada con un brote multiestatal de infecciones por Salmonella vinculado a melón y sandía precortados, en https://www.cdc.gov/salmonella/carrau-04-19/index-esp.html.

Puntos importantes:

• Los CDC, funcionarios de salud pública y reguladores de varios estados, y la Administración de Alimentos y Medicamentos de los EE. UU. están investigando un brote multiestatal de infecciones por Salmonella Carrau vinculado a melón y sandía precortados, suministrados por Caito Foods LLC.
• El 12 de abril del 2019, Caito Foods LLC retiró del mercado la sandía, el melón verde (honeydew) y el melón cantalupo precortados, así como los productos con frutas mixtas que contenían alguna de esas 3 frutas, y que fueron preparados en la planta de Caito Foods LLC en Indianápolis, Indiana.
• Nueve estados (AL, IL, IN, KY, MI, MN, MO, OH, WI) han notificado un total de 93 casos de personas infectadas por la cepa de Salmonella del brote.
• Veintitrés personas han sido hospitalizadas. No se han notificado muertes.
• Los casos de enfermedad comenzaron entre el 4 y el 31 de marzo del 2019.
• Esta investigación sigue en curso.
• Los CDC proporcionarán actualizaciones cuando se disponga de más información.

Recomendaciones para los consumidores, minoristas y restaurantes:

• No coma, sirva ni venda melón o sandía precortados, así como los productos con frutas mixtas preparados por Caito Foods LLC, que fueron retirados del mercado. Esos productos se venden bajo varias marcas y etiquetas.
• Consulte el sitio web de la FDAexternal icon para ver la lista completa de los lugares donde se vendieron los productos retirados del mercado.
• Caito Foods LLC suministra productos a varias tiendas de alimentos y supermercados, por lo que es importante fijarse en la descripción de la etiqueta y la información de la marca para identificar el productoexternal icon. Los melones y sandías precortados se vendieron bajo muchas marcas, incluidas varias de minoristas y supermercados.
• Los melones y sandías precortados y retirados del mercado fueron empaquetados en envases de plástico transparentes, tipo concha de almeja.
• Revise su refrigerador y congelador para ver si tiene productos retirados del mercado, y bótelos o llévelos de vuelta al lugar donde los compró para que le rembolsen el dinero.
• Si no puede determinar si el melón o la sandía precortados que compró fueron preparados por Caito Foods LLC, no los coma. Bótelos a la basura.
• Tome estas medidas para limpiar su refrigerador si tenía algún producto retirado del mercado.
• Comuníquese con un proveedor de atención médica si cree que se ha enfermado por comer melón o sandía precortados.

Acerca de la Salmonella:

• La mayoría de las personas con infección por Salmonella presentan diarrea, fiebre y cólicos estomacales de 12 a 72 horas después de haber comido alimentos contaminados.
• La enfermedad generalmente dura de 4 a 7 días y la mayoría de las personas se recupera sin tratamiento.
• Se puede encontrar más información en https://www.cdc.gov/spanish/especialescdc/salmonella/index.html.

Si tiene preguntas acerca de casos en un estado en particular, llame al departamento de salud de ese estado.

Gracias,
Subdivisión de Medios de Prensa de los CDC
404-639-3286
media@cdc.gov

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Departamento de Salud y Servicios Humanos de los EE. UU.external icon