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Brote multiestatal de infecciones por Salmonella asociado a coco rallado congelado de la marca Coconut Tree

18 de enero de 2018

Puntos importantes

  • Lea sobre el retiro del mercado y las recomendaciones para los consumidores, los restaurantes y los minoristas >>
  • Los CDC, funcionarios de salud pública y reguladores en varios estados, y la Administración de Alimentos y Medicamentos de los EE. UU. están investigando un brote multiestatal de infecciones por Salmonella.
  • Nueve estados han reportado un total de 25 personas infectadas por las cepas de Salmonella I 4,[5],12:b:- o de Salmonella Newport.
    • Seis personas enfermas han sido hospitalizadas. No se ha reportado ninguna muerte.
    • Los casos de enfermedad comenzaron entre el 11 de mayo y el 4 de noviembre del 2017.
  • Los datos epidemiológicos, de laboratorio y de rastreo indican que el coco rallado congelado de la marca Coconut Tree, distribuido por Evershing International Trading Company, probablemente sea la fuente de este brote multiestatal.
  • Los CDC recomiendan que los minoristas no vendan, los restaurantes no sirvan y los consumidores no coman el coco rallado congelado que fue retirado del mercado.
    • El producto que fue retirado del mercado estaba envasado en bolsas plásticas de 16 onzas, etiquetadas con las palabras Coconut Tree Brand Shredded Coconut (coco rallado de la marca Coconut Tree).
    • Si usted tiene en casa el coco rallado congelado que fue retirado del mercado, puede devolverlo al lugar donde lo compró y recibir un rembolso.
    • Si no está seguro de que el coco congelado que compró es el coco rallado congelado de la marca Coconut Tree, pregunte en el lugar donde hizo la compra. Los restaurantes y los minoristas pueden preguntarles a sus proveedores.
    • Si tiene dudas, no lo coma, no lo venda ni lo sirva. Bótelo.
    • Lave y desinfecte los mesones, como también los cajones y estantes de los congeladores o refrigeradores en los que se almacenó el coco rallado congelado.
  • Esta investigación sigue en curso. Los CDC proporcionarán actualizaciones a medida que se disponga de más información.

Retiro del mercado y recomendaciones para los minoristas, restaurantes y consumidores

El 3 de enero del 2018, Evershing International Trading Company retiró del mercado todo el coco rallado congelado de la marca Coconut Tree.

Los CDC recomiendan que los minoristas no vendan, los restaurantes no sirvan y los consumidores no coman el coco rallado congelado que fue retirado del mercado.

  • El producto que fue retirado del mercado estaba envasado en bolsas plásticas de 16 onzas, etiquetadas con las palabras Coconut Tree Brand Shredded Coconut (coco rallado de la marca Coconut Tree).
  • Este producto puede durar por varios meses si se mantiene congelado y es posible que aún se tenga en casa.
  • Si usted tiene en casa el coco rallado congelado que fue retirado del mercado, puede devolverlo al lugar donde lo compró y recibir un rembolso.

Si no está seguro de que el coco congelado que compró es el coco rallado congelado de la marca Coconut Tree, pregunte en el lugar donde hizo la compra.

  • Los restaurantes y los minoristas pueden preguntarles a sus proveedores.
  • Si tiene dudas, no lo coma, no lo venda ni lo sirva. Bótelo.
  • Lave y desinfecte los mesones, como también los cajones y estantes de los refrigeradores o congeladores en los que se almacenó el coco rallado congelado.

Comuníquese con un proveedor de atención médica si piensa que se enfermó por haber comido coco rallado congelado que está contaminado.

Signos y síntomas

¿Cuáles son los signos y los síntomas de una infección por Salmonella?

La mayoría de las personas infectadas por Salmonella presentan los siguientes signos y síntomas entre 12 y 72 horas después de haber estado expuestas a la bacteria:

  • Diarrea
  • Fiebre
  • Cólicos abdominales

¿Cuánto tiempo dura la enfermedad?

  • La enfermedad generalmente dura de 4 a 7 días y la mayoría de las personas se recuperan sin tratamiento.
  • En algunas personas la diarrea puede ser tan grave que necesitan ser hospitalizadas. La infección por Salmonella se puede propagar desde los intestinos al torrente sanguíneo y después a otras partes del cuerpo.
  • En casos raros, la infección por Salmonella puede causar la muerte, a menos que se trate a la persona con antibióticos de inmediato.

¿Quiénes tienen más probabilidades de presentar una enfermedad grave?

  • Los niños menores de 5 años
  • Los adultos mayores de 65 años
  • Las personas con el sistema inmunitario debilitado

En la página web de los CDC sobre la Salmonella se puede obtener más información sobre esta bacteria y las medidas que las personas pueden tomar para reducir su riesgo de infección por Salmonella en general.

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Vistazo general

  • Cantidad de casos: 25
  • Estados: 9
  • Muertes: 0
  • Hospitalizaciones: 6
  • Retiro del mercado: Sí

Image of Coconut Tree Brand Frozen Shredded Coconut

Coconut Tree Brand Frozen Shredded Coconut

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