SubdivisiÓn de Enfermedades Diarreicas y Transmitidas por los Alimentos
Brote de infección por E. coli O157 en varios estados,
noviembre-diciembre 2006
Actualizado el 11 de diciembre de 2006
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Hacia las 12 p.m. (hora del este) del lunes 11 de diciembre de 2006, los CDC habían recibido notificación de 64 personas enfermas con el brote asociado a los restaurantes Taco Bell en 5 estados: New Jersey (28), New York (22), Pennsylvania (11) y Delaware (2) y South Carolina (1). En los estados de New Jersey, New York, Pennsylvania y Delaware (el paciente de South Carolina comió en un restaurante Taco Bell de Pennsylvania) habían comido en Taco Bell las personas a las que se les confirmó el brote. Las autoridades de salud pública estatales están investigando otros casos de la enfermedad. No se ha identificado ningún alimento en particular como posible causa.
Entre las 64 personas que enfermaron, 50 (82%) fueron hospitalizadas y 8 (13%) presentaron un tipo de insuficiencia renal denominada síndrome urémico hemolítico (HUS, por sus siglas en inglés). La aparición de la enfermedad ocurrió entre el 20 de noviembre y el 2 de diciembre.
De los 64 pacientes, se han confirmado 38 casos, lo que significa que tenían la misma cepa de E. coli O157 identificada y clasificada por su ADN. Las cepas de E. coli O157 son identificadas y clasificadas en forma rutinaria en los laboratorios de salud pública de todos los estados como parte de la Pulse Net (la red de laboratorios de salud pública que agrupa los subtipos de bacterias por categorías). La Pulse Net está analizando las cepas de E. coli O157 de los otros casos. Como resultado de las pruebas realizadas por la Pulse Net los casos que presentan el mismo esquema de ADN identificado y clasificado están siendo catalogados como casos confirmados, y se están descartando aquellos casos no relacionados que tienen una configuración de ADN diferente a la clasificada en este brote.
Mapa de los estados donde
viven las personas
que tienen la enfermedad
Los CDC están trabajando con las autoridades de salud locales y estatales, con el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA), la Administración de Drogas y Alimentos (FDA) y la cadena de restaurantes para investigar el brote y tomar medidas para proteger al público. Los funcionarios de salud pública realizan investigaciones para saber cuáles son los alimentos responsables del brote. Varios laboratorios de salud pública están examinando muestras de alimentos de los restaurantes Taco Bell. Una muestra de cebollas blancas picadas, recogida el 4 de diciembre de un recipiente abierto de un restaurante Taco Bell en Nassau County, New York, dio positivo en las pruebas de detección de E. coli O157:H7. Pero esta cepa tiene una configuración de ADN muy distinta a la de la cepa del brote; la PulseNet no había visto antes una cepa como la que se detectó en las cebollas picadas. Las muestras de los cebollines recogidas de la cadena de restaurantes dieron negativo en los análisis de E. coli O157; no se confirmó el informe preliminar positivo de estas muestras que había dado un laboratorio contratado por la misma cadena. Hasta este momento no hay resultados definitivos o preliminares que muestren la presencia de E. coli O157 en otros alimentos. Como parte de la investigación de los alimentos responsables del brote se está entrevistando a la clientela de los restaurantes Taco Bell para obtener información sobre los productos que consumieron y así poder analizarlos.
La E. coli O157 provoca diarrea, a menudo con sangre, y puede causar cólicos abdominales severos, pero no presenta fiebre o ésta llega a ser muy leve. Se les aconseja a las personas que han manifestado estos síntomas, después de haber comido en un Taco Bell de uno de los estados afectados, que consulten a un médico y que informen al departamento de salud local.
Para más información sobre la infección por E. coli, por favor visite el siguiente sitio web: http://www.cdc.gov/ncidod/dbmd/diseaseinfo/escherichiacoli_g.htm
Esta página fue actualizada el 11 de diciembre de 2006
Fuente de la información:Centro Nacional de Enfermedades Infecciosas