Sepa cómo cuidar de su salud y la de su bebé en gestación en esta temporada festiva manteniendo la seguridad de los alimentos.

Esta temporada festiva es una época muy emocionante del año llena de fiestas, reuniones familiares y mucha comida. Desde el pavo y sus condimentos hasta cada tipo de postre imaginable, no hay otro momento en el año en el que se preste tanta atención a la comida. Aunque es importante que todos tengan en cuenta la seguridad alimentaria durante esta temporada, es sumamente importante para las embarazadas.

Las mujeres embarazadas deben seguir estos consejos de seguridad alimentaria durante las fiestas:

• Lave sus manos varias veces al día con agua y jabón, especialmente cuando:
  • toca carne o huevos crudos o vegetales sin lavar
  • prepara alimentos
  • antes de comer o beber
• Trate de no compartir cubiertos, vasos ni alimentos con niños pequeños. Lave sus manos varias veces al día cuando esté con niños. La saliva y orina de los niños podrían contener algún virus perjudicial para usted y su bebé en gestación.
• Cocine la carne hasta que esté bien cocida. La mejor manera para saber si la comida está cocida es usar un termómetro para alimentos. Para obtener más información consulte la página ¿Está listo ya? del Departamento de Agricultura de los EE. UU. (USDA). No coma perros calientes, carnes frías o comidas de rotisería o fiambres, a menos que estén recalentados al vapor. Estas carnes poco cocidas y procesadas podrían contener bacterias peligrosas.
• Evite ingerir leche no pasteurizada (cruda) y sus derivados. No coma quesos blandos tales como feta, brie y queso fresco, a menos que tengan etiquetas que digan que están pasteurizados. Los productos no pasteurizados pueden contener bacterias peligrosas y pueden causar infecciones tales como listeriosis la cual puede ser muy nociva tanto para usted como para su bebé en gestación.
• Cuidado con las bebidas navideñas. Tenga cuidado con los ponches de frutas y de huevo con alcohol de las fiestas. Evite el ponche de huevo completamente a menos que sepa que está hecho con huevos pasteurizados y que no contiene alcohol.

Para conocer más sobre seguridad de los alimentos o infecciones durante el embarazo comuníquese con CDC-INFO al cdcinfo@cdc.gov o 1-800-CDC-INFO 24/7. O puede visitar Prevención de infecciones durante el embarazo o FoodSafety.gov.