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Restaurant & food services: advancing priorities through research and partnerships.

Authors
NIOSH
Source
Cincinnati, OH: U.S. Department of Health and Human Services, Public Health Service, Centers for Disease Control and Prevention, National Institute for Occupational Safety and Health, DHHS (NIOSH) Publication No. 2012-105, 2011 Nov; :1-2
NIOSHTIC No.
20039924
Abstract
El Consejo del Sector de Servicios de NORA creó metas estratégicas para la industria de alimentos y bebidas con el fin de abordar temas prioritarios sobre seguridad y salud ocupacional. El Consejo garantizará el progreso de los logros hasta el 2016. Es necesario establecer asociaciones para lograr estas metas y reducir las lesiones, enfermedades y muertes relacionadas con el lugar de trabajo entre los empleados del sector de servicios de alimentos y bebidas: 1. Promover la creación de programas integrales de seguridad y salud ocupacional para los restaurantes y otros establecimientos del sector de servicios alimentarios. 2. Reducir la frecuencia de incidentes de violencia laboral en restaurantes, establecimientos de venta y consumo de bebidas y de servicios de entrega de alimentos a domicilio. Los restaurantes y otros establecimientos de alimentos y bebidas pueden abordar estas metas para garantizar un ambiente de trabajo seguro al: (1) comunicar eficazmente las prácticas de seguridad; (2) adoptar diseños seguros para las instalaciones y los sistemas; (3) usar correctamente el equipo de protección personal y (4) dar apoyo a los programas de bienestar de los trabajadores.
Keywords
Food-services; Injuries; Injury-prevention; Work-practices; Accident-prevention; Small-businesses; Age-factors; Age-groups; Ergonomics; Stress; Hand-tools; Physiological-stress; Psychological-stress; Repetitive-work; Cumulative-trauma; Cumulative-trauma-disorders; Burns; Surveillance-programs
Publication Date
20111101
Document Type
Numbered Publication
Email Address
dutterback@cdc.gov
Fiscal Year
2012
NTIS Accession No.
NTIS Price
Identifying No.
(NIOSH) 2012-105; B11232011
NIOSH Division
DSHEFS
Priority Area
Services
Source Name
National Institute for Occupational Safety and Health
State
OH
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