¿Qué están haciendo los CDC para responder al brote de infecciones por E. coli O157 asociado con los restaurantes Taco Bell?
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Los CDC están trabajando con los departamentos de salud estatales y locales, la Administración de Alimentos y Drogas (FDA) y el Departamento de Agricultura de EE.UU. (USDA) para atender el brote de E. coli O157 relacionado con los restaurantes Taco Bell. Los funcionarios de salud pública de estas agencias están trabajando juntos para detectar rápidamente las infecciones, identificar su fuente y proporcionar información al público y a los proveedores de salud sobre el tratamiento y la prevención de infecciones por E. coli O157. Se están realizando investigaciones para determinar la fuente del brote, prevenir nuevos casos y asegurarse que han sido identificados todos los productos contaminados.
- Los CDC encabezan un programa de vigilancia nacional, en colaboración con autoridades de salud estatales y locales, para monitorear el alcance de este brote y determinar si sigue ocurriendo o ha finalizado.
- Científicos de los CDC están trabajando con los departamentos de salud estatales y locales para identificar a las personas que han enfermado por este brote así como el alimento causante de la infección. El equipo de respuesta a brotes está trabajando con el Centro de Operaciones de Emergencia de los CDC (Director's Emergency Operations Center) para acelerar las acciones a tomar frente a este brote que afecta a varios estados y coordinarse con los departamentos estatales y locales que trabajan en asociación con los CDC. Las investigaciones actuales incluyen entrevistas con personas que comieron en restaurantes Taco Bell, que enfermaron y que están sanas, para saber qué alimentos consumieron. Al comparar los alimentos que consumieron las personas enfermas y las sanas, los investigadores pueden hacer correlaciones estadísticas sobre ingredientes alimenticios específicos. Los funcionarios de salud pública se concentran en los ingredientes que consumieron más las personas que enfermaron que las que están sanas. Este método, denominado estudio de casos de control, es un método epidemiológico estándar que se utiliza para investigar un brote.
- Se recurre al sistema PulseNet (la red de laboratorios de salud pública que agrupa los subtipos de bacterias por categorías) para comparar las enfermedades de las personas afectadas por el brote. Hacia el 12 de diciembre de 2006 se habían confirmado 47 de los 67 casos de infecciones por E. coli O157, lo que significa que la cepa E. coli O157 encontrada en los pacientes confirmados, corresponde al brote que ha sido identificado y clasificado por su ADN. La red PulseNet, integrada por laboratorios de salud pública coordinados por los CDC, permite una rápida comparación de los esquemas de ADN de bacterias como la E. coli O157. Estas comparaciones se utilizan para determinar si hay una posible relación entre casos de infección por E. coli O157, si los brotes en distintas partes del país están vinculados y si las cepas de E. coli O157 aisladas de los alimentos corresponden a aquellas que se recogieron de las personas enfermas por el brote. Como resultado de las pruebas realizadas por la Pulse Net los casos que presentan el mismo esquema de ADN identificado y clasificado están siendo re-clasificados como casos confirmados, y se están descartando aquellos con una configuración de ADN diferente a la clasificada en este brote.
- Para los CDC la comunicación es una continua prioridad para proporcionar mensajes de salud rápidos y consecuentes para la población en general.
Esta página fue actualizada el 14 de diciembre de 2006
Fuente de la información:Centro Nacional de Enfermedades Infecciosas