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Controle su Diabetes
3. Controle su diabetes
Yo soy hijo de una persona diabética. Por no haberme informado, me
descuidé. . . . Es posible, que tal vez exista algo que no se pueda evitar.
Pero lo que sí podemos hacer es educarnos antes, saber alimentarnos, podemos
romper esa cadena que hace que tú, por ser hispano/latino, vas a ser,
o eres un diabético. Yo creo que la diabetes se puede vencer con la educación.
[Un padre de familia, 35 años, con diabetes]
¿Por qué es importante controlar su diabetes?
Hay buenas noticias para las personas con diabetes.
Basado en un extenso estudio sobre el control y las complicaciones de
la diabetes, los científicos descubrieron en 1993 que, al mantener la
glucosa a un nivel
casi normal por la mayor parte del tiempo, la gente puede evitar y controlar
algunos de los graves problemas de salud causados por la diabetes. El
estudio indicó que las complicaciones de la vista, riñones
y del sistema nervioso se pueden reducir en un 50 por
ciento. Aunque los participantes en este estudio tenían diabetes
Tipo 1, muchos científicos creen que las personas con diabetes
Tipo 2 también pueden evitar los problemas al controlar sus
niveles de azúcar en la sangre.
Como controlar su diabetes
Usted puede controlar su nivel de azúcar (o glucosa) diariamente si mantiene
el equilibrio en la comida, la actividad física y la medicina que su médico
le receta para la diabetes. Esta guía cubre algunos aspectos de estas
tres cosas. Usted tiene que pedirle ayuda a sus profesionales de salud
para planear sus comidas, para saber que tipos de alimentos debe comer,
los ejercicios que usted puede hacer y para aprender a medir personalmente
el nivel de azúcar en la sangre. Los profesionales de salud también pueden
ayudarle a conseguir más información sobre estos temas.
Algunos consejos sobre la alimentación
 Si
usted tiene diabetes, tiene que aprender cuáles alimentos son más saludables.
Muchos de los alimentos que usted come ahora pueden ser saludables, pero
es importante aprender a prepararlos con una mínima cantidad de grasa,
sal y azúcar. Otros puntos sobre la comida saludable son:
- Horario de comidas: Pídale a sus profesionales de salud,
especialmente a su dietista, que le ayuden a planear sus comidas. Es
importante tener tres comidas al día, comer la cantidad adecuada y a
la misma hora todos los días. Es posible que los profesionales de salud
le digan que también coma meriendas entre el almuerzo y la cena y otra
vez antes de acostarse. Quizás le parezca que son demasiadas comidas,
sobre todo si usted quiere controlar su peso, pero no lo son. Su dietista
o nutricionista, debe enseñarle como mantener un balance entre sus actividades
diarias y el número de calorías en los alimentos que usted debe incluir
en su alimentación diaria. No se olvide que es muy importante comer
comidas saludables a la misma hora todos los días.
- Incluya una variedad de alimentos en sus comidas: Usted debe
seleccionar una variedad de comidas para su dieta para que su cuerpo
obtenga todos los nutrientes que necesita. Es importante comer alimentos
de los diferentes grupos de comida:
Grupo de panes, cereales, arroz y pasta .......6 a 11 porciones
Grupo de frutas ...........................................2 a 4 porciones
Grupo de vegetales/verduras ........................3 a 5 porciones
Grupo de carnes, pollo, pescado, frijoles,
huevos y nueces ...........................................2 a 3 porciones
Grupo de la leche, yogur y queso .................2 a 3 porciones
Grupo de las grasas, aceites y azúcares ........Use en pequeñas cantidades
 En
las páginas 115–116 hay una lista de ejemplos de variedades de comidas
que indica de cuáles debe comer más y de cuáles debe comer menos.
- Coma menos grasa: Las comidas horneadas, a la parrilla, al
vapor o hervidas en agua son más saludables que los alimentos fritos.
Usted sólo debe comer aquellas carnes que tengan muy poca grasa. Los
productos lácteos (leche, queso, yogur y otros) también deben tener
poca o nada de grasa.
- Coma poca azúcar: Si usted come azúcar, aumenta mucho el
nivel de azúcar en la sangre. Esto le impide mantener un nivel de azúcar
adecuado en la sangre. Hay varias cosas que usted puede hacer para estar
seguro que come poco azúcar. Por ejemplo:
Lea la información en las etiquetas de los envases y paquetes de comida
antes de comprarlos. Si ve palabras como sucrose (sucrosa), dextrose (dextrosa),
corn sweeteners (endulcorantes), honey (miel de abeja), high fructose
corn syrup (almíbar de maíz con alto contenido de fructosa), molasses
(melaza) o powdered sugar (azúcar en polvo), ¡no los compre!
Evite los refrescos, jugos, néctares, maltas, gaseosas y otras bebidas
que se fabrican con azúcar.
Las galletas, bizcochos, tortas, churros, pasteles, pan dulce, dulce
de leche, caramelos, chocolates, "brownies" y cereales azucarados
para el desayuno aumentan el nivel de azúcar en su sangre.
 Consulte
la sección "Azúcar en la sangre" en la página 15 para aprender
otras formas de evitar problemas cuando el nivel de su glucosa sube o
baja demasiado.
- Coma menos sal: Para evitar la presión
arterial alta y prevenir problemas de los riñones es importante
comer menos sal. Algunas maneras de comer menos sal son:
- No sazonar con sal en la preparación de la comida.
- Evitar los alimentos enlatados, envasados, encurtidos como los
"pickles," y los embutidos como la salchicha y los salchichones
(carnes de sandwich).
- No ponerle sal a la comida ya servida sin haberla probado antes.
Es posible que ya tenga suficiente sal para su gusto.
- Acerca del consumo de alcohol: El nivel de azúcar en la sangre
le puede bajar peligrosamente si usted toma cerveza, vino o licores
destilados. Cuando se toma alcohol, el hígado
no puede ayudar al cuerpo a mantener un nivel correcto de azúcar en
la sangre porque se dedica sólo a procesar el alcohol presente en su
cuerpo. El tomar alcohol puede causar niveles bajos de azúcar en la
sangre, especialmente si usted no ha comido. Además, el alcohol puede
causar reacciones peligrosas con los medicamentos que uno toma.
Las bebidas alcohólicas también tienen muchas calorías y le pueden causar
dificultad en el control de su peso. Es posible que no le cause problemas
tomar una bebida de vez en cuando, pero debe hablar primero con sus profesionales
de salud para saber si puede incluir un trago, ocasionalmente, en su plan
de comidas.
Algunos consejos sobre la actividad física o ejercicio
- Sea más activo. Si usted hace más actividades físicas, va
a sentirse mejor y controlará su peso y el nivel de azúcar en la sangre.
Las actividades físicas ayudan a reducir la presión de la sangre y a
darle un corazón más fuerte.
- Comience poco a poco. Si usted no está acostumbrado a hacer
ninguna actividad física o ejercicio, hay que hablar con un profesional
de salud antes de comenzar. Caminar, limpiar la casa, barrer el piso,
trabajar en el jardín e inclusive bailar son una buena forma de empezar.
Unos cinco a diez minutos de actividad física diaria le ayudarán. Según
mejore su condición o estado físico, usted puede aumentar por unos minutos
más el tiempo que dedica a la actividad física. Si siente algún dolor,
descanse y espere a que se le pase. Si el dolor regresa, hable con los
profesionales de salud antes de seguir con el ejercicio.
Si usted es físicamente activo pero desea hacer más ejercicio, consulte
con los profesionales de salud sobre cuánto ejercicio más puede hacer
sin poner en peligro su salud.
- Haga actividad física o ejercicios todos los días. Es mejor caminar
diez o veinte minutos al día, que caminar una hora una vez a la semana.
- ¡Disfrute de la actividad! Haga una actividad física que realmente
disfrute. Cuanto más le guste, más va a querer repetirla todos los días.
Es bueno hacer las actividades físicas con un miembro de la familia
o con un amigo.
Algunos consejos sobre los medicamentos para la diabetes
Si usted toma pastillas
para la diabetes o utiliza insulina
para controlar su diabetes, debe pedirle a su médico que le explique como
funciona sus medicamentos. Es importante saber cuándo y como tomar los
medicamentos. El nivel de azúcar en la sangre puede bajar mucho al tomar
pastillas para la diabetes o insulina. La sección "Como prevenir
y tratar el nivel bajo de azúcar en la sangre" en la página 18 indica
como evitar niveles de azúcar demasiado bajos. Si usted toma otros medicamentos
que se venden con o sin receta médica o remedios caseros, debe preguntarle
a su médico qué efecto pueden tener con relación a sus medicamentos para
la diabetes. Acuérdese siempre de tener suficiente medicamentos y si se
le terminan, no tome medicamentos prestados de sus amigos o familiares.
Manténgase siempre al día con sus medicamentos para controlar la diabetes.
Si usted se inyecta insulina, los profesionales de salud pueden informarle
sobre:
- Como inyectarse.
- Cuándo necesita cambiar la dosis de insulina.
- Como desechar las agujas de una manera segura.
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