第 2 卷第 2 期，2005 年 4 月
專題
原文出處：第 19 屆全美慢性疾病預防與控制會議論文摘要
教育加州學校董事會成員：調整政策提高學生健康和成績
Peggy Agron, Victoria Berends
建議在引用本文時注明下列出處：由 Agron P, Berends V. 所著的《教育加州學校董事會成員：調整政策提高學生健康和成績》[摘要]。2005 年 4 月 [引用日期]
刊載於《慢性疾病預防》[網上期刊]。可從下面網址獲取：http://www.cdc.gov/pcd/
issues/2005/
apr/04_0142f_zht.htm 。
經同行評審
背景領域：政策和法規
本專案的目的是分享一個為期三年的干預專案的制定、實施和結果，這個干預專案的目的是教育加州學校董事會成員關於學校營養政策對改善學生健康和提高學生學習成績方面所起到的重要作用。
加州領導者鼓勵活動和營養 (CPL) 專案、加州學校董事會協會 (CSBA)、南佛羅里達州立大學、加州家長教師聯合會及其它 10
家地區性合作機構一起對加州各學校董事會的成員進行教育。我們對低收入兒童學區提供了特別的幫助。
我們進行了形成性研究以瞭解影響加州學校董事會成員作出政策決策的因素，這項研究包括一項文字調查、一項媒體分析、重要人物訪談以及一項對全州學校董事會成員和校長的問卷調查。這項形成性研究成為制訂社會營銷計劃和干預策略的基礎。研究表明，CSBA
成員高度尊重 CSBA。CSBA 和 CPL 聯合進行了以下活動：1）制定《健康食品政策資源指南》（簡稱“指南”）；2）通過 CSBA
通信網進行廣告宣傳和發表文章；3）對全州 300 多位學校董事會成員進行培訓；4）由 CPL
地區協調員領導的當地動員活動。
對這項為期三年的專案的評估包括以下幾部分：1）對收到《指南》並參加過培訓的學校董事會成員進行問卷調查；2）重要人物訪談；以及
3）對學校董事會成員和校長進行專案後調查。
評估結果表明，《指南》對學校董事會成員是有幫助的，參加過培訓的成員都計劃在學校董事會會議上提出營養政策問題以進行討論。加州的一些學區已經制定了鼓勵健康飲食的政策。已對專案後調查和專案後訪談進行了分析，最終結果已於
2005 年 1 月 1
日之前公佈。隨著越來越多的學區要求幫助他們向學生提供更健康的食物，這個專案的影響力也日益顯現出來。
目前肥胖症在美國已空前普遍。兒童在學校吃的許多食物都是高脂肪、高糖和高熱量的食物，這將進一步造成不良飲食和養成不良飲食習慣。與有聲望的教育合作夥伴一起開展有針對性的活動，可以為當地政策制定者出謀劃策，幫助他們制定政策，鼓勵健康飲食。
作者聯繫方式：Peggy Agron, MA, RD, 加州健康服務部加州領導者鼓勵活動和營養專案的專案負責人，地址：California Department of Health Services, California Project LEAN, PO
Box 997413, Mail Stop 7211, Sacramento, CA 95899-7413, United States。電話：916-552-9883。電郵：pagron@dhs.ca.gov。
